Кефирная диета для похудения. Меню кефирно-рисовой диеты на день

Диета кефирная — варианты рецептов с гречкой, фруктами, яйцами и огурцами

Добрый день, дорогие читатели,

Кефир для стройных девушек. Диета кефирная бывает в разных вариантах: как разгрузочный день или монодиета на 3 дня, а также в составе с другими продуктами. Его можно совмещать с гречкой, яблоками, яйцами, фруктами и многим другим. При строгом соблюдении инструкций можно скидывать 1 килограмма в день.

Чтобы добиться результатов, не нанося вреда организму, вы должны соблюдать несколько простых правил:

• Кефир — его свойствам следует уделять особое внимание. Нельзя использовать кефир, срок годности которого более 2 недель. Только 3-7 дня
• Вода. Некоторые «эксперты» советуют ограничить употребление воды на кефирной диете. Не делайте этого, если вы не хотите получать огромное количество не очень приятных последствий для организма. Вы должны пить воду. Общий объем, включая кефир, не менее 2 литров в день. Обратите внимание, кефир следует рассматривать как еду и не следует пить за полчаса до еды и полчаса спустя.
• Клетчатка. Поскольку часть кефирной диеты снижает потребление продуктов, богатых клетчаткой, почти до нуля, потребление клетчатки или фармацевтических отрубей становится необходимым. Это позволит избежать проблем с работой желудочно-кишечного тракта. Необходимо употреблять одну чайную ложку натощак.
• Витаминно-минеральные комплексы. Диеты, особенно монодиеты, не могут насытить организм необходимыми веществами. Поэтому, если вы хотите сделать «безболезненную» диету для тела, то убедитесь, что вы получаете витамины и минералы. Это позволит избежать или уменьшить вероятность возникновения чувства усталости и головокружения.
• Фракционное питание. Кефирная диета включает как минимум шесть приемов пищи в день. А некоторые ее варианты рассчитаны на восемь приемов пищи. Это важный момент, который позволяет ускорить процессы обмена веществ.
• Спорт. Тренировки во время диеты очень хорошо переносятся организмом. Выполняйте разминочные упражнения каждый день.
• Выход из диеты. Если вы хотите сохранить результаты, то диета должна быть постепенной. Начните с введения овощей. Позже разрешено добавлять злаки. Потребление муки и сладостей лучше отложить на две-три недели. То же самое относится и к алкоголю.
• Закрепление результатов. Кефир поможет поддерживать вес в течение длительного времени.

Домашний кефир для похудения

Для приготовления кефира в домашних условиях вам понадобится обезжиренное молоко и дрожжи.

1. Вылейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения.
2. Выключите огонь и дайте молоку остыть, чтобы оно оставалось теплым.
3. Добавьте кефирные дрожжи в горячее молоко, перемешайте и закройте сковороду крышкой.

Оберните сковороду полотенцем и поставьте на ночь в теплое место. Или запекайте в духовке 8 часов при температуре 40 градусов.

Кефир можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Плюсы и минусы кефирной диеты

Преимущества кефирной диеты включают в себя:

• эффективность похудения;
• очищение;
• помогает избавиться от запоров;
• высокое содержание кальция и полезных бактерий .

Проблема с этой диетой возникает только при неправильном ее употреблении и при наличии противопоказаний.

Противопоказания:

• язвенная болезнь желудка, кишечника;
• рахит;
• заболевание поджелудочной железы;
• холецистит;
• болезнь почек
• беременность, кормление грудью;
• подростковые годы.

Эффект зависит от того, какого типа питания вы придерживались. Вы должны выходить постепенно, добавляя один продукт в день. После мягких диет желательно просто добавить кефир в рацион и пить стакан напитка на ночь.

Сколько можно сбросить в неделю?

Кефирная диета является эффективной и помогает в быстрой потере веса. Но неделя кефира без фаст-фуда — это сложно для организма, поэтому рекомендуется дополнять диету другими низкокалорийными продуктами — белым мясом с низким содержанием жира, яйцами, творогом, который содержит клетчатку, овощами и фруктами.

При таком подходе можно потерять до 5 кг за 6-7 дней — можно сбросывать килограмм в день.

Варианты диеты

Сейчас кефирная диета очень популярна, поскольку кисломолочный напиток помогает организму бороться с лишним весом, он также укрепляет иммунную систему, повышает тонус сердечно-сосудистой системы, улучшает обмен веществ. Многие монодиеты жесткие, с побочными эффектами. Поэтому вы должны спросить врача, сколько вы можете придерживаться определенной кефирной диеты.

Существуют кефирные диеты разной длительности. Дополнительные упражнения не только позволяют поддерживать мышцы в тонусе, но и предотвращают растяжки. Давайте посмотрим на самые популярные варианты кефирной диеты.

Разгрузка за 1 день

День разгрузки является наименее надежным методом похудения, хотя и не всегда дает желаемый результат. За один день организм не успевает восстанавливать и сжигать жировые отложения, если в другие дни в больших количествах есть продукты с высоким содержанием калорий. В этот день рекомендуется употреблять полтора литра кефира и воды.

3 дня зимней кефирной диеты

Несмотря на то, что диета носит краткосрочный характер, в отличие от других, она содержит продукты с витаминами. Кефир предлагается в виде закуски. Соль и сахар запрещены. Диета помогает устранить до 1 кг в день. Другие разрешенные продукты:

• семенника;
• манная крупа;
• капуста;
• твердый сыр;
• куриный суп;
• вареные овощи;
• курица;
• говядина;
• фрукты
• картошка;
• сухофрукты;
• морковная запеканка;
• мед.

Трудно назвать эту диету серьезной, так как методика предлагает морковную запеканку с медом и картофелем на ужин. Диету можно использовать, исключая воду.

Похудение за 7 дней

Существуют разные виды диет на кефире. Они могут быть разные: 1 день, 3, 5, 7, 9, две недели. Все зависит от весовой категории.

• Диеты с кефиром также могут быть смешанными или классическими.
• Диеты на 1-4 дня предполагают употребление только 1 продукта — кефира.
• Методика рассчитана на 7 дней. Преимущество заключается в том, что за это время токсины и лишняя вода выводятся из организма.

• Завтрак: кефир 1%;
• Обед: 3 вареных / печеных картофеля;
• Ужин: кефир.

• кефир 1%;
• 120 г отварной говядины;
• кефир.

• блюда;
• рыбное филе вареное / или приготовленное на пару;
• кефир.

• блюда;
• сырые фрукты и овощи (убрать бананы из рациона);
• кефир.

• только вода (без газа, минеральная вода разрешена).

Семидневная кефирная диета позволяет за несколько дней уменьшить живот и похудеть на 3-5 кг. Диетологи рекомендуют прием витаминов и минералов в течение 5-7 дней. Потому что организм теряет несколько видов микроэлементов в неделю.

Этот тип диеты разрешается повторять только через 2 месяца. В противном случае организм будет истощен и пойдет обратный процесс.

Гречнево-кефирная

Диета, в которой используется только кефир и гречка, является комфортной, дает хорошие результаты, не возвращая к избыточному весу. Гречка пополняет запасы организма минералами, а белок и кальций берутся из кефира. За день выпевайте литр кефира, столько же несладкого чая и минеральной воды, ешьте гречку из расчета на один стакан воды.

Гречневую кашу можно приготовить несколькими способами:

1. Залейте 1 стакан каши, промойте водой 1: 2. Варите с крышкой.
2. Залить вымытую гречку кипятком, залить кипящей водой 1: 2.
3. Накрыть сковороду теплым одеялом на ночь для приготовления на пару. Залить сырые хлопья кефиром 1: 2.

Диета на кефире и яйцах

Основу еще одной кефирной диеты для похудения составляют вареные яйца. За один день рекомендуется 6 приемов пищи, каждый из которых включает яйцо и стакан кефира. Продолжительность этой диеты может составлять от нескольких дней до недели, потеря лишнего веса может составлять 2-5 килограммов. Чтобы сохранить силу, пейте витамины.

Огуречная диета

Этот вариант диеты любят за простоту и отсутствие голода. К половине литра кефира добавляется один килограмм огурцов и 300-400 граммов вареной белой рыбы. Как и во всех предыдущих типах, они делятся на 6 равных частей и потребляются в течение дня.

Кефир с фруктами

Кефирная система питания очень вкусная. Ее принцип — ежедневное потребление кефира (1,5 литра) и одного килограмма фруктов на выбор. Соблюдать такую ​​монодиету лучше не более 5 дней. Так вы можете легко бросить до 5 кг.

Кефир с бананами

Среди фруктов диета их бананов более популярна. Банан — полезный фрукт, он помогает вырабатывать гормон радости в организме. Кроме того, такая диета не позволит вам почувствовать голод. Продолжительность такого питания не должна превышать 5 дней.

Ежедневное меню состоит из гроздей бананов и 1 литра кефира. Используя блендер, вы можете приготовить кефирно-банановый коктейль, добавив корицу или, например, какао. Такое меню нельзя соблюдать при диабете.

Диета с кефиром и лимоном противопоказана при заболеваниях желудка. Ежедневное потребление кефира и 2 лимона. Лимоны можно употреблять в сыром виде или выжимать в воду. Продолжительность диеты не более 3 дней, в противном случае могут возникнуть гастрит и изжога.

Противопоказания

Кефирная диета может быть вредна для вашего здоровья, в случае заболеваний:

• болезнь почек;
• проблемы с сердцем;
• желудочно-кишечные заболевания, сопровождающиеся повышенной кислотностью желудка;
• диабет;
• беременность и кормление грудью.

Кефирная диета

• Эффективность: 4−6 кг за 7 дней
• Сроки: 7 дней
• Стоимость продуктов: 1800-2300 руб. за 7 дней

Общие правила

Родина кефира – подножие горы Эльбрус, Кавказ – великая здравница. Очень справедливо, что этот бодрящий и исцеляющий напиток появился именно там. Долгое время секрет приготовления кефира был известен немногим и передавался в семье от отца к сыну так же, как, например, французские сыровары передавали секреты приготовления своего фирменного сыра. Именно поэтому в России кефир начали производить совсем недавно – только в начале XX века. А сама легенда появления этого кисломолочного продукта в нашей стране очень захватывает!

В 1908 году красивая и юная выпускница школы молочного хозяйства и сотрудница московской молочной фирмы Н. Балданова Ирина Макарова (а в замужестве – Сахарова) отправилась на север Кавказа в сопровождении напарника Васильева, чтобы разведать секрет приготовления кефира. Но раньше, чем эта тайна была раскрыта, в девушку влюбился карачаевский князь Бекмурза Бакчоров. Целый месяц гостили в его хоромах Макарова и Васильев, ездили по аулам и пытались заполучить кефирные грибки. Но усилия их были тщетны. Отчаявшись, исследователи решили отправиться домой, но дорогу им преградили всадники, которые похитили Ирину. Пришла в себя она в незнакомой сакле, когда Бекмурза уже стоял подле нее с пышным букетом цветов и предлагал стать его женой. Но не тут-то было! Васильев обратился к блюстителям порядка в Кисловодске, и дело о похищении Ирины дошло до суда. Но местный судья не желал портить отношения со знатным кефирным магнатом и умолял Ирину простить его. Она и простила, но взамен на 4.5 кг сухих кефирных грибков.

И уже совсем скоро в Боткинскую больницу в Москве поступила первая партия лечебного кефира, а еще через пару месяцев он уже продавался в магазинах.

Какой кефир полезен?

Чтобы кефирная диета удалась, нужно использовать 1% кефир (40 ккал в 100 г). Свойства его такие же, как и у 2.5% (55 ккал на 100 г), а жирность и калорийность меньше, что нам, конечно же, только на руку.

В России производство кефира контролируется межгосударственным стандартом (ГОСТ), согласно которому в 100 г качественного продукта должен вмещать в себя:

Срок годности кефира – один из показателей его качества. Долгий срок хранения говорит о том, что при его производстве использованы добавки, которые не дают микроорганизмам развиваться. Бактерии в этом кефире спят до того момента, пока бутылку не откроют и в нее не попадет кислород. Поэтому такие кисломолочные продукты с длительным сроком хранения при вскрытии теряют все свои ценные свойства и портятся меньше чем за день, даже если находятся в холодильнике.

Чем можно заменить кефир в диете?

Самый простой вариант для того, чтобы заменить кефир – это кисломолочный напиток с похожим составом и способом производства: ряженка, натуральный йогурт без добавок, айран, − все это является прекрасной альтернативой кефиру и всегда есть на прилавках магазинов.

Сколько можно сидеть на кефирной диете?

Конечно же, назначить продолжительность любой диеты сможет назначить только ваш лечащий врач. Тем не менее, если вы самостоятельно решаете придерживаться диеты какое-то время, вы должны отталкиваться от собственных ощущений и самочувствия. В первую очередь, диета призвана принести пользу для вас. Если же диета заставляет вас мучиться от голода, наблюдается упадок сил, депрессии, головокружения, обмороки, то необходимо менять свой рацион.

В свою очередь, наиболее безопасная продолжительность для кефирной диеты – это 3-5 дней при условии, что вы тщательно контролируете свое самочувствие.

К вопросу о том, как правильно сидеть на кефирной диете: выбирайте наиболее качественные, свежие продукты, в которых вы уверены на все 100%. Запаситесь заквасками, если приняли решение делать кефир самостоятельно, или же найдите поблизости магазин, где будет продаваться кефир, соответствующий требованиям диеты, чтобы не покупать первый попавшийся.

Как приготовить диетический кефир?

Помимо обычного кефира можно и даже нужно готовить различные кефирные коктейли, чтобы процесс похудения был более эффективным. Кроме того, такие коктейли можно пить, придерживаясь своего классического, недиетического меню.

Кефир с корицей и имбирем

Чтобы приготовить такой жиросжигающий коктейль, вам понадобится:

• 200 мл кефира 1%;
• 1 чайная ложка корицы;
• щепотка красного острого перца;
• 2 чайные ложки измельченного корня имбиря.

Кефир с секретом

Секрет такого кефира заключается в вашей фантазии. Вы можете добавить что угодно: огурец, зелень, овсяные хлопья, фрукты, сухофрукты. Ингредиенты можно измельчить в блендере, можно просто порезать и добавить в кефир. Здесь можно экспериментировать как душе угодно, главное – с разрешенными и сочетающимися продуктами.

Разновидности

Кефирная монодиета имеет огромное количество разновидностей меню и вариантов продолжительности. Выбрать оптимальный для своего тела способны только вы сами. Но, поверьте, все предложенные варианты эффективны и полезны по-своему.

Такая диета предназначена и показана и для мужчин, и для женщин, если они не страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта, болезнями почек, печени, сердца, повышенной кислотностью желудка, хроническими заболеваниями.

Диета «Курица, яблоки и кефир»

Простая и очень популярная вариация диеты основана на том, что каждые 3 дня вы употребляете все эти продукты по раздельности:

Первый этап

Три дня вы едите только куриное мясо, не более 500 г в день. Жарить курицу не рекомендуется, лучше всего запекать, без масла и соли, конечно же, или варить. Разделите на несколько частей, чтобы получилось 3-4 приема пищи.

Второй этап

Здесь нужно есть только яблоки в любом виде: можно свежими, можно запекать. Здесь рекомендованы для употребления зеленые кислые яблоки: в них содержится меньшее количество углеводов.

Третий этап

На последнем этапе диеты нужно пить исключительно кефир 1% жирности в любых количествах. Будет идеальным, если хотя бы раз в день будете выпивать кефирный коктейль с корицей и имбирем, рецепт которого представлен выше.

Кефирная диета на 3 дня

Такой вариант диеты помогает избавиться от 3-5 кг лишнего веса и мягко очистить организм за короткий срок. На протяжении 3 дней ежедневно нужно выпивать 1,5-2 литра кефира, распределив его на несколько приемов пищи. Если же ваш организм не переносит такого однообразного режима питания, можно добавить в меню не более 1 кг овощей или фруктов.

3-хдневная диета на кефире имеет один недостаток — может возникнуть небольшой дискомфорт, диарея и вздутие живота.

Если побочные эффекты покажутся вам незначительными, а результат удовлетворит, рекомендуем в последующем попробовать более продолжительную кефирную диету, например, на 4 дня или на 5 дней.

Диета на 4 дня может выглядеть так же, как и трехдневная, а диета на 5 дней уже должна быть более разнообразной. В течение дня можно есть отварное мясо, овощи, яйца, сухофрукты, фрукты в небольших количествах. И, конечно же, выпивать до 2 литров кефира ежедневно.

• «… Я считаю кефир самым настоящим спасением для тех, кто имеет лишний вес, а отзывы о его пользе только положительные. С кефиром легко худеть, ведь в 100 г содержится не более 50 ккал, а насытиться им можно очень хорошо. В общем, за последние несколько месяцев я полюбила кефир, стабильно раз в неделю делаю разгрузочный день на нем, а также часто использую кефирную диету на 3 дня: с ее помощью я потеряла 2,5 кг, организм очистился отлично!»

Кефирная диета на 7 дней

Похудение на кефирной диете на 10 кг за 7 дней вполне возможно. Главное, соблюдать основные принципы такого способа быстрого похудения:

• главный продукт – кефир, дополнительные – низкокалорийные белковые продукты;
• необходимо соблюдать строгий распорядок дня – 5-6 приемов пищи через каждые 2 часа;
• нельзя ограничивать себя в простой очищенной воде и зеленом или травяном чае.

Вот несколько возможных планов питания, которые предлагает 7-дневная диета на кефире:

Кефирно-рисовая диета для эффективного похудения

Среди худеющих популярны диетические блюда из круп, кисломолочные продукты. Они имеют низкую калорийность, но обеспечивают быстрое насыщение организма. Кефирно-рисовая диета способствует ускорению обмена веществ, расщеплению подкожного жира, активизации перистальтики кишечника, его очищения.

Суть диеты на кефире и рисе

Кисломолочный напиток не отличается высокой питательностью. Его мягкое слабительное действие направлено на быстрое выведение отходов переработки продуктов из пищеварительного тракта, отчего уходит лишний вес.

Методика базируется на употреблении в течение ограниченного временного периода блюд из круп и кисломолочных продуктов в качестве основы рациона. В связи с низкой калорийностью этих продуктов организм вынужден расходовать собственные жировые отложения, что в итоге приводит к потере избыточных килограммов.

Диета на кефире и рисе подойдет для борьбы с лишним весом как женщинам, так и мужчинам. Специалисты по лечебному питанию рекомендуют придерживаться ее не дольше 2 недель.

Сколько можно сбросить

Конечные результаты диеты зависят от продолжительности, точности ее соблюдения, а также от исходных параметров человека.

Чем выше изначальный вес, тем больше килограммов можно сбросить в процессе похудения.

Согласно отзывам людей, использовавших рис с кефиром для похудения, в среднем можно избавиться:

• за 3 дня – от 3–4 кг;
• за 9 дней – от 8–10 кг;
• за 14 дней – от 12–15 кг.

Можно ли есть рис при похудении

Этот злак обладает богатым питательным составом. Благодаря ему пополняются запасы сложных углеводов и витаминов группы В, дающих организму энергию. Вместе с тем в нем нет глютена (растительного белка, который провоцирует аллергию).

Адсорбирующие свойства и химический состав риса способствуют избавлению от ненужных килограммов. Благотворное влияние этого злака на человеческий организм состоит в следующем:

• стимулируется функция пищеварительной системы;
• в крупу вбираются, а затем выводятся наружу вода и шлаки;
• нормализуются процессы обмена жиров;
• тратится энергия на переваривание зерен;
• повышается скорость кровотока, отчего улучшается снабжение органов кислородом;
• успокаивается нервная система, что исключает вероятность переедания из-за переживаний.

В магазинах много сортов риса, но не все они полезны для похудения. Для рисово-кефирной диеты годятся такие виды злака:

• красный;
• белый;
• пропаренный;
• басмати;
• индийский (морской);
• дикий (черный).

Последний идеален для похудения. Рис должен быть нешлифованным – такие зерна отличаются максимальным содержанием полезных микроэлементов и витаминов.

Преимущества и недостатки диеты на рисе и кефире

Выбирая для похудения диету данного типа, учитывайте положительные и отрицательные стороны ее результата. К первым относятся:

• улучшение фигуры;
• нормализация работы кишечника;
• легкость в теле.

Злоупотребление рисово-кефирной диетой может стать причиной:

• обострений желудочно-кишечных заболеваний;
• слабости, потери сил;
• падения уровня глюкозы в крови;
• авитаминоза.

Очищающая диета на рисе и кефире противопоказана при таких состояниях:

• беременность, период грудного вскармливания;
• сахарный диабет;
• болезни желудка, кишечника, печени, почек;
• склонность к метеоризму и запорам;
• послеоперационный период;
• ослабление иммунитета вследствие недавно перенесенных заболеваний.

Прежде чем готовить диетические блюда из риса, убедитесь в отсутствии противопоказаний, проконсультировавшись с врачом.

Правила питания

Худея, соблюдайте главные принципы диеты:

• Суточный рацион разделите на 3 приема пищи. В каждый из них употребляйте по 50–100 г риса и по 1 стакану кефира.
• Кисломолочный напиток выбирайте обезжиренный.
• Исключите из питания соль и сахар.
• Чтобы вкус блюд не был пресным, используйте приправы: кориандр, тмин, перец.
• Между основными приемами пищи пейте травяные отвары, негазированную воду.
• Во избежание упадка сил ограничьте физическую активность.

Варианты меню кефирно-рисовой диеты

Существует много разновидностей данного типа питания, но их объединяет общее правило: главные продукты в меню – рис и кефир. Выбирая диету, правильно оценивайте свои возможности. На слишком скудном рационе будет сложно продержаться необходимое время, поэтому лучше начинать со щадящего, упрощенного варианта питания.

На 5 дней

Короткая схема похудения подойдет в тех случаях, когда необходимо быстро избавиться от лишнего веса. Жесткий вариант диеты характеризуется однообразием продуктов и подразумевает такое дневное меню:

• завтрак – каша и стакан кисломолочного напитка;
• обед – листовой зеленый салат и рисовая каша без масла и сахара;
• ужин – кефир и рис.

Длительность жесткого варианта диеты не должна превышать 5 дней.

На 2 недели

Мягкая диета, кроме злаков и кисломолочного продукта, допускает включение в рацион и других продуктов. В 1 половине дня разрешается есть несладкие фрукты.

Можно разнообразить меню:

• нежирным мясом или рыбой (не более 200 г в день);
• овощами (кроме картофеля);
• зеленью;
• йогуртом.

Примерное меню на день при похудении:

• завтрак – отварной рис, кисломолочный продукт, фруктовый салат (яблоки, сливы, клубника, апельсины);
• обед – блюдце каши, ломтик черного хлеба, запеченная куриная грудка, кефир;
• ужин – рис, кефир с корицей, салат из огурцов и помидоров.

Перед сном можно выпить еще кефир либо несладкий йогурт.

Разгрузочный день на рисе и кефире

Для закрепления полученного после диеты результата 3 раза в месяц проводите разгрузочные дни.

• Пейте целый день только кефир (всего 4–5 стаканов).
• На протяжении суток употребите 1 л рисового отвара, полностью исключив твердую пищу.
• Горсть недоваренного риса запейте 1⁄2 стакана кефира. Принимайте по такой порции 5 раз в течение дня.

Видео

Источники:

http://vitablog.ru/pitanie/diety/kefirnaya.html
http://medside.ru/kefirnaya-dieta
http://allslim.ru/1478-kefirno-risovaya-dieta.html