Ошибки при похудении раскрываю все секреты. Ошибки при похудении

Ошибки при похудении

Сброс веса, или похудение — это не только модное веяние, которому следуют для достижения идеальной фигуры. Привести форму в порядок бывает необходимо и по состоянию здоровья.

Загвоздка в том, что многие переходят на диету неправильно и совершают ошибки при похудении, независимо от того, худеют они под наблюдением диетолога, тренера или дома. Результат неутешительный: отсутствует ожидаемый эффект, наступает разочарование, депрессия и даже усугубляются проблемы со здоровьем.

Какие же заблуждения мешают нам сбросить лишние килограммы? Раскрываем все секреты и предлагаем ознакомиться с пятью самыми распространенными ошибками при похудении, из-за которых мы никак не можем достичь желаемой цели.

5 главных ошибок при похудении:

Ошибка 1: Неправильный подход к процессу похудения

Часто люди хотят сбросить вес, не ставя перед собой конкретной задачи или плана действий. Они ищут «лучшую диету» (а предпочтительно — «чудодейственную»), покупают добавки, лекарства и средства для похудения неизвестного происхождения. Некоторые из этих препаратов, кстати, могут нести смертельную опасность.

Таким образом, проблема сводится к следующему — мы желаем быстро потерять лишние килограммы, не меняя образа жизни и отношения к питанию в целом. Согласитесь, сама формулировка «переход на диету» уже подразумевает какое-то ненормальное, неестественное состояние, что и вызывает психологические последствия в виде эмоционального стресса, раскаяния и социальной изоляции.

«Я не пойду с друзьями ужинать». А почему? Потому что придется там что-то съесть.

Или: «Я пойду с ними, но буду голодать перед этим целый день, чтобы потом не чувствовать себя виноватым».

Начинается стресс. Стресс стимулирует секрецию кортизола, что, в свою очередь, значительно замедляет снижение веса. Избыток кортизола дерегулирует гормональный баланс, увеличивая желание перекусить и тягу к сладостям.

Подумайте взвешенно: чего вы хотите достичь, и как будете идти к этому (пусть и не так быстро)? Потому что отсутствие плана действий — это 90% вероятности того, что результат будет неудовлетворительным. Перемена образа жизни и питания не должна иметь временную основу — такая основа и обеспечит лишь непродолжительный эффект.

Ошибка 2: Неосведомленность о физиологии тела и основах метаболизма

Не всегда трудности с похудением сводятся только к неправильному питанию. Есть патологии, такие как гипотиреоз, иммунологические заболевания, резистентность к инсулину или устойчивость к лептину, которые следует исключить перед началом похудения. Достаточно сделать базовые анализы крови и взять пробы на уровень гормонов.

Резкое сокращение количества потребляемой пищи, отказ от углеводов и жиров — тоже ошибка. Большой дефицит калорий ухудшает гормональный баланс и затормаживает метаболизм. Это особенно заметно у людей, которые часто худеют (например, по сезонам).

Повторные циклы чрезмерного дефицита калорий приводят к ингибированию (т. е. подавлению) способности организма сжигать жир. И последующие диеты становятся все менее и менее эффективными.

Тело берет на себя «энергетический долг», вызванный голодом, и пытается восполнить его при каждой возможности, сохраняя жировую ткань на случай новой критической нехватки энергии. Это называется эффектом йо-йо: мы теряем килограммы, но по окончании диеты они возвращаются вдвойне.

Ошибка 3: Неверный режим питания и потребления жидкости

Что и в каких количествах мы потребляем, имеет большое значение для функционирования организма и поддержания здорового веса. Результативное и «безболезненное» для тела похудение базируется на сбалансированной диете.

Иными словами, организм должен получать все необходимые питательные вещества: углеводы, белки, жиры, витамины и минералы. Устранять источники любого из вышеупомянутых компонентов — большая ошибка.

Не отказывайтесь полностью от медленных углеводов и жиров — главных энергетических ресурсов, обеспечивающих работу нервной системы и, в частности, мозга. То же справедливо и для источников белка — этот нутриент крайне важен для поддержания мышечной массы. Частота приема пищи и способы ее приготовления не менее важны.

«Но как тогда похудеть, если ничего не надо исключать из рациона?» — спросите вы. Не отказываться — не значит оставлять все без изменений. Следующие принципы в общих чертах описывают тот подход к питанию, к которому желательно себя приучить.

Основные принципы питания при похудении:

• Готовьте блюда из свежих продуктов.
• Не ешьте полуфабрикаты, нездоровую пищу и изделия с высокой степенью переработки.
• Запрещено пропускать завтрак. Утренний прием пищи — основной. Он критически влияет на синтез гормонов, регулирующих все физиологические процессы.
• Не допускайте слишком больших интервалов между приемами пищи — так голод и склонность к перекусам только усилятся
• Снабжайте организм жидкостью. Недостаток воды вызывает ее удержание в тканях и появление отеков. Выпивайте по крайней мере 2 литра в день, особенно если вы физически активны.

Ошибка 4: Отсутствие контроля потребляемых калорий

Переходя на диету, мы совершаем ошибку, пренебрегая еще одним вопросом: сколько энергии необходимо организму? Если не учесть этот момент, то наши смелые планы на следующие месяцы могут быть перечеркнуты. И все потому, что мы не позаботились о постепенном сокращении количества потребляемых калорий.

Допустим, вы похудели до желаемой отметки и хотите остановиться. Как прекратить процесс, чтобы килограммы не вернулись тут же? Возвращаться к «нормальной» пище нельзя — замедленный обмен веществ «не справится» с избыточной энергией, и произойдет эффект йо-йо.

Поэтому, даже прекратив диету, следить за калорийностью пищи вы все равно обязаны. В этом вам помогут таблицы энергетической ценности или считалка калорий, расчет суточной нормы калорий и внимательное прочтение этикеток в магазинах при покупке продуктов.

Ошибка 5: Недостаток физической активности

Сбалансированная диета с небольшим дефицитом калорий составляет около 70% успеха в потере веса. Остальные 30% — физическая активность. Спорт помогает не только сжигать жир, но и поддерживать мышечную массу в норме.

Люди, практикующие занятия в тренажерном зале или дома, часто сосредотачиваются на аэробике, отказываясь от интенсивных тренировок с нагрузкой. К сожалению, это ошибка. Уже было доказано, что силовые тренировки позволяют сжечь намного больше калорий. С другой стороны, слишком частые и продолжительные занятия также могут отрицательно влиять на процесс похудения, поскольку они увеличивают высвобождение кортизола. Так что в этом вопросе отыщите «золотую середину».

Мечтаете о привлекательной фигуре? Придерживайтесь принципов здорового, постепенного снижения веса и обязательно анализируйте свои предыдущие ошибки при похудении. Ваш ключ к успеху — изменение привычек в питании, обновленный образ жизни, а также терпение и целеустремленность. Будьте успешными и красивыми!

Ошибки при похудении: все тайны раскрывает диетолог

Многие начинают борьбу с избыточным весом, исходя из собственных соображений, сведений, осведомленности. Но редко в этом случае принимается в расчет то, что системы снижения веса не могут быть одинаковыми для всех. Более того, часть женщин начинает борьбу с лишним весом, который, оказывается, совсем не лишний, если речь идет о мнимых проблемах. Визуальное восприятие своей фигуры, как излишне округлой, характерно для женщин, имеющих так называемый широкий скелет, когда тело имеет аномально широкий плечевой пояс и спину.

Порой тончайшая складка на талии у молодой девушки приводит ее в состояние тревоги, и начинается безумный процесс «худения», конечная цель которого не терапевтическая, и даже не эстетическая — это самая настоящая патология, нередко приводящая к анорексии. Не многим известно, что небольшая жировая прослойка в области брюшной полости — физиологическая необходимость.

Не разбираясь в физиологии, большинство девушек начинает свой сложный путь похудения почти бесцельно. Монодиеты, от которых быстрый результат продержится лишь первое время — не самый хороший вариант, но именно он лидирует среди любительских вариантов борьбы с весом.

Еще к типичным ошибкам можно отнести легкомысленное отношение к количеству потребляемой соли. Этот элемент очень хорошо справляется с противоположным эффектом, удерживая жидкость в организме. Но и с водой порой получается парадоксальное явление: один из главных катализаторов обменных процессов в организме, вода, становится исключительным случаем (дополнительное питье). При программе снижения веса желательно «прогонять» через организм не менее 2 литров воды в сутки.

О воде стоит поговорить отдельно. Ежесуточное потребление воды следует рассчитывать из пропорций 500 граммов веса: 15 граммов воды. При отсутствии противопоказаний, эту дозировку при похудении следует увеличивать, чтобы суммарный объем воды достигал 2500 мл.

Резкий, категоричный отказ от мучного и сладкого, если раньше это было привычным и любимым лакомством — тоже ошибка при похудении. Дело в том, что стрессовое состояние, вызванное резким прекращением поступления в кровь гормонов удовольствия и радости, стимулируемых именно сладким, еще скажется на пищевых пристрастиях в будущем. Удачно сброшенные килограммы могут вернуться, причем это будет болезненное, неудержимое желание снова есть любимое и вкусное. Как альтернатива в этом случае — система просто уменьшения и порций, и количество пирожных или булочек, кратно меньшее прежнего.

Диетические блюда часто представляют собой неправильно сформированные в гастрономическом плане наборы продуктов. Баланс между жирами, белками и углеводами важен в любом случае, когда речь идет о новой, стрессовой для организма системе питания. Избежать типичных ошибок здесь поможет минимальное понимание основных назначений микроэлементов. К примеру, белки очень важны для всех внутренних органов и кровеносной системы, на клеточном уровне это — базовый элемент. Жиры, так ненавистные многим из нас, в разумной концентрации важны — именно они помогают усваиваться группе витаминов К, Д, Е А. Даже если у вас ожирение, помните о том, что полностью исключать жиры из рациона не следует. Важно в работе с пищей (жирами) помнить, что если еда готовится в гриле, стекающий жир ни в коем случае не должен задерживаться на поверхности мяса, чтобы не получалось опасной канцерогенной корочки.

Но все же, начинать худеть не стоит тем, кто только внешне оценивает себя избыточно толстым (полным) человеком. Существует несколько вариантов оценки реальной опасности лишнего веса, среди которых важнейший — индекс массы тела. Рассчитав правильно свой индекс, взяв за расчет рост, вес, возраст, в большинстве случаев вы получите сравнительно безопасный диапазон, от 18 и до 24 единиц, при котором похудение не требуется.

8 самых больших ошибок, которые мы совершаем при похудении

Из-за этого у вас никак не получается похудеть и сохранить результат.

1. Создание большого дефицита калорий

Организм человека прекрасно адаптирован для существования в условиях голода. Поэтому, когда вы резко снижаете калорийность рациона, тело тут же подстраивается под новые условия и начинает экономить энергию.

Исследование Metabolic and behavioral compensations in response to caloric restriction: implications for the maintenance of weight loss 2009 года показало, что сильное ограничение калорий (890 килокалорий в день) снижает энергетические затраты организма. Через три месяца после окончания диеты участники исследования тратили в день на 431 килокалорию меньше, чем контрольная группа, а через шесть месяцев — на 240 килокалорий меньше.

Четырёхдневное исследование Metabolic response to short-term 4-day energy restriction in a controlled study 2006 года установило, что ограничение килокалорий до 1 114 в день снижает базовый метаболизм на 13%, а до 1 462 килокалорий в день — на 6%.

Исследование Metabolic adaptation to caloric restriction and subsequent refeeding: the Minnesota Starvation Experiment revisited. 2015 года показало, что три недели на строгой диете с ограничением калорий вполовину от нормы снижает затраты энергии в покое на 266 килокалорий в день, а энергию, затрачиваемую на ходьбу, на 22%.

Когда вы добиваетесь своих целей в похудении и переходите на обычный рацион, тело, настроенное на экономию энергии, потребляет калории с прежней скоростью, а тратит очень неохотно. В итоге вы быстро набираете сброшенные килограммы.

Как исправить

Не ограничивать рацион более, чем на 25% от положенной калорийности с учётом вашего веса, возраста, пола и образа жизни. Насколько быстро можно худеть, не навредив здоровью, Лайфхакер рассказывал в этой статье.

2. Пропуск приёмов пищи

Многие люди считают, что, пропуская приёмы пищи, они ускоряют похудение. Например, человек пропускает завтрак или остаётся без обеда на работе, но при этом съедает очень обильный и калорийный ужин.

Такая стратегия похудения не приносит хороших результатов. Во-первых, после целого дня без еды сильный голод заставит вас съесть гораздо больше, чем обычно. Во-вторых, пропуск приёма пищи может негативно повлиять на уровень сахара в крови, метаболизм и уровень энергии.

Исследование Association between Eating Patterns and Obesity in a Free-living US Adult Population 2003 года предположило, что в наборе лишнего веса виноваты пищевые привычки. Результаты показали, что приём пищи четыре раза в день уменьшает риск ожирения по сравнению с тремя и менее приёмами в день. Кроме того, среди участников, пропускающих завтрак, случаи ожирения встречались гораздо чаще, как и среди людей, завтракающих и ужинающих не дома.

Как исправить

Старайтесь есть через равные промежутки времени с того момента, как почувствуете голод. Например, если вы голодны после пробуждения или знаете, что сильно захотите есть в 10–11 часов, приготовьте питательный завтрак, а дальнейшие приёмы пищи разделите на обед, небольшой перекус и ужин. Если же первые признаки голода появляются ближе к обеду, оставьте обед, небольшой перекус и ужин, но старайтесь устраивать приёмы пищи в одно и то же время.

3. Недостаток белка в рационе

Белок обеспечивает чувство насыщения, снижает потребление калорий и играет ключевую роль в сохранении мышечной массы в процессе похудения.

Исследование The influence of higher protein intake and greater eating frequency on appetite control in overweight and obese men. 2010 года установило, что при одинаковой дневной калорийности высокое потребление белка (138 граммов в день) обеспечивает большее чувство насыщения по сравнению с нормальным потреблением (71 грамм).

Чувство насыщения напрямую влияет на потребление калорий в течение дня. Двенадцатидневное исследование Protein leverage affects energy intake of high-protein diets in humans. показало, что люди, потребляющие 30% дневных калорий из белка, съедают в среднем на 575 килокалорий меньше, чем те, кто получает 15% калорий из белка.

В процессе похудения вместе с жиром вы неизбежно теряете мышечную массу. Белок помогает защитить тело от этого неприятного последствия диеты. Исследование Normal Protein Intake Is Required for Body Weight Loss and Weight Maintenance, and Elevated Protein Intake for Additional Preservation of Resting Energy Expenditure and Fat Free Mass 2013 года выяснило, что высокое потребление белка (2,1 грамма на килограмм веса) во время низкокалорийной диеты позволяет сохранить мышечную массу, увеличить трату энергии в состоянии покоя и снизить кровяное давление.

Как исправить

Старайтесь, чтобы 30% от дневной нормы калорий составлял белок. Получить его можно из этих продуктов.

4. Жидкие диеты

Часто люди, желающие похудеть с минимальными усилиями, предпочитают жидкие диеты. Однако фруктовые или овощные соки не обеспечат телу достаточно клетчатки и белка — ключевых питательных веществ, необходимых для чувства насыщения.

Исследование Dietary Fiber and Energy Regulation 2000 года показало, что клетчатка помогает контролировать уровень потребления калорий и снижает риск ожирения.

Эти выводы подтвердило исследование Effects of dietary fibre on subjective appetite, energy intake and body weight: a systematic review of randomized controlled trials 2011 года. Учёные выяснили, что пищевые волокна с высоким содержанием пектина (яблоки, цитрусовые) и бета-глюкана (овёс, ячмень) снижают аппетит, что приводит к меньшему потреблению калорий.

Как исправить

Не садитесь на жидкие диеты, потребляйте достаточно белка и клетчатки.

5. Исключение жиров

Жиры необходимы для здоровья кожи, суставов, хорошего зрения, памяти и настроения. Кроме того, без достаточного количества жиров витамины A, D, K и E не усваиваются в организме, что может повлечь за собой авитаминоз и проблемы со здоровьем.

Для похудения важнее сократить количество углеводов, а не жиров. Хотя в жире содержится около 9 килокалорий на 1 грамм, а в углеводах и белках всего 4 килокалории, различные исследования показывают, что низкоуглеводные диеты эффективнее диет с низким содержанием жира.

Например, исследование A Low-Carbohydrate as Compared with a Low-Fat Diet in Severe Obesity 2003 года установило, что за шесть месяцев низкоуглеводной диеты участники потеряли в три раза больше килограммов, чем люди, ограничившие потребление жиров.

В ходе другого исследования Effects of a low-carbohydrate diet on weight loss and cardiovascular risk factor in overweight adolescents 2003 года за 12 недель низкоуглеводной диеты участники потеряли в 2,4 раза больше килограммов, чем люди на низкожировой диете.

Обзор Effect of low-fat diet interventions versus other diet interventions on long-term weight change in adults: a systematic review and meta-analysis 53 научных исследований показал, что низкоуглеводные диеты приводят к более значительным результатам в снижении веса, чем диеты с низким содержанием жира.

Как исправить

Не стоит сильно снижать количество жиров в рационе, но желательно отдать предпочтение ненасыщенным жирам, которые содержатся в рыбе, авокадо, орехах и растительных маслах.

6. Физическая активность без диеты

Упражнения необходимы для здоровья и поддержания мышечной массы во время похудения. Однако без изменения пищевых привычек физические упражнения не приведут к значительной потере веса.

Люди часто переоценивают количество калорий, сжигаемых во время упражнений. Например, если девушка весом 60 килограммов будет бежать 30 минут со средней скоростью 8,5 км/ч, она сожжёт всего 250 килокалорий. Для неподготовленного человека с лишним весом 30 минут бега — это нереальные цифры. В то же время всего четыре-пять шоколадных печений или одна банка пива восполнит все энергозатраты.

Ещё одна проблема такого подхода к похудению — увеличенное потребление калорий после тренировки. Часто после физической активности люди разрешают себе есть всё, что захочется, включая сладкую и жирную пищу.

Исследование Is it fun or exercise? The framing of physical activity biases subsequent snacking 2015 года обнаружило: когда люди воспринимают физическую активность как необходимость, они более склонны к потреблению вкусных закусок после тренировки, чем когда активность является развлечением.

Как исправить

Занимайтесь спортом, но помните, что это не поможет вам сбросить вес без диеты. Сделайте и упражнения, и правильное питание частью своей жизни и воспринимайте тренировки как весёлое занятие, приносящее удовольствие. В противном случае вы долго не продержитесь и будете вознаграждать себя за старания калорийной пищей.

7. Однообразие в тренировках

Одни и те же упражнения вызывают быструю адаптацию организма, так что ваше тело очень скоро начнёт тратить меньше калорий на ту же активность. В результате ваше похудение замедлится или вовсе остановится.

Кроме того, однообразие убивает интерес к занятиям, что может вовсе исключить физическую активность из вашей жизни.

Как исправить

Меняйте виды тренировок и интенсивность занятий, пробуйте необычные упражнения, дополняйте их высокоинтенсивным интервальным тренингом. Любая непривычная для тела нагрузка увеличивает расход калорий и ускоряет метаболизм на некоторое время после тренировки.

8. Ожидание быстрых результатов, которые сохранятся надолго

Большинство людей, сидящих на диете, снова набирают вес в течение года. Быстрое похудение меняет After dieting, hormone changes may fuel weight regain гормональный баланс, замедляет метаболизм и увеличивает чувство голода. Когда люди возвращаются к привычному режиму питания, эти изменения заставляют их быстро поправляться.

А поскольку сила воли — это весьма ограниченный ресурс, очень сложно поддерживать строгую диету на протяжении долгого времени. Вы можете полностью отказаться от сахара, жирной пищи, фастфуда и вдвое сократить потребление калорий, но однажды ночью очнётесь возле холодильника, запивая шоколадку борщом.

Итальянские исследователи Weight loss expectations in obese patients and treatment attrition: an observational multicenter study проанализировали результаты нескольких 12-месячных программ похудения. Оказалось, что больше половины женщин бросили программу до её окончания. Учёные выяснили, что такие участницы имели более высокие ожидания по снижению веса. Был сделан вывод: чем больше килограммов ожидает потерять человек, тем выше риск бросить долгосрочную диету, притом в первые полгода.

Девять из десяти людей, предпочитающих медленные изменения и умеющих ставить достижимые цели, сохраняют успех и через три года после начала. Я знаю многих людей, которые садятся на какую-нибудь жёстокую диету, за неделю теряют много килограммов, а через несколько месяцев возвращаются к тому, с чего начинали.

Как исправить

Самая выигрышная стратегия — медленные постепенные изменения. Беллати советует The biggest mistake people make when they decide to eat healthy, according to a nutritionist своим клиентам настроиться на долгосрочные изменения на протяжении 2–4 лет. Не старайтесь похудеть быстро. Вместо этого пересмотрите свой образ жизни: больше здорового питания, активности и качественного сна, меньше обработанной и сладкой пищи, стрессов и лежачих выходных.

Такой подход поможет вам сбросить лишние килограммы за несколько лет, забыть об изматывающих и вредных для здоровья диетах и никогда не набрать лишний вес вновь.

Источники:

http://doma-fitnes.ru/sekrety/oshibki-pri-pohudenii.html
http://www.missfit.ru/interesting/detail.php?ID=1627
http://lifehacker.ru/8-weight-loss-mistakes/