Как правильно пить воду для оздоровления. Миф: Вода в бутылках лучше, чем водопроводная
Мифы о воде:
ищем правду | Elementaree
Человек не может существовать без воды. Это известный факт. Вода — основной компонент нашего организма, на неё приходится около 60% веса тела.
Вода содержится в каждой клеточке. Поэтому потеря всего 1–2% жидкости вызывает симптомы обезвоживания — жажду, чувство усталости и ухудшение самочувствия. Сильное обезвоживание может иметь необратимые последствия и даже угрожать жизни.
Вода действительно необходима для хорошего самочувствия и здоровья, но избыток воды так же вреден, как и её недостаток.
В интернете, газетах и журналах порой можно встретить самые противоречивые рекомендации о потреблении воды. Разберёмся, сколько же нужно пить воды на самом деле, и рассмотрим самые распространённые мифы о воде.
Миф № 1. Нужно пить 8 стаканов воды в день
Это самый популярный миф о воде. Причём не существует никаких научных подтверждений того, что именно такое количество воды благотворно влияет на здоровье. Тем не менее каждый год, особенно с наступлением лета, появляются публикации о том, что нужно пить именно 8 стаканов чистой воды и как заставлять
себя больше пить, если уже не хочется.
Создаётся впечатление, что все мы критически обезвожены, и волшебные
8 стаканов придадут бодрости, помогут похудеть, выглядеть моложе
и избавиться от токсинов.
Существуют даже приложения для смартфонов, напоминающие через определённый промежуток времени о том, что надо выпить воды.
Точное происхождение этого мифа неизвестно. Первые следы магических
8 стаканов можно найти в рекомендациях Медицинского института Национальной академии наук США, опубликованных в 1945 году. В них давался совет выпивать взрослым людям 2,5 л воды в сутки. Но все, кто позже растиражировал этот совет, упустили важное уточнение, которое приводилось в следующем предложении: «Большую часть этого количества мы получаем в составе пищи».
Затем в 1974 году эту рекомендацию повторил доктор Фредерик в книге «Питание для крепкого здоровья». А в следующей реинкарнации этот совет начал распространяться
во всевозможных женских журналах и интернет-публикациях, причём уже в виде непреложной истины и с уточнением, что пить нужно только чистую воду в дополнение
к другим напиткам.
На самом деле нормы потребления жидкости индивидуальны и зависят от множества факторов: вашего возраста, веса, степени активности, температуры воздуха.
В наше время норма получаемой жидкости рассчитывается по формуле 30–40 мл воды на 1 кг массы тела в сутки. Причём расчёт нужно вести, базируясь не на реальном весе, а на нормальном для вас ИМТ (индексе массы тела). То есть людям с избыточным весом не нужно пить больше воды.
А согласно последним рекомендациям американских медиков, мужчина со средним весом должен получать 2,9 л воды, а женщина — 2,2 л.
Впрочем, большинство специалистов сейчас сходятся во мнении, что у здоровых людей организм сам прекрасно регулирует потребность в воде, и сигналом о необходимости выпить воды является чувство жажды. Реальное обезвоживание — серьёзная проблема, но к большинству людей это не имеет никакого отношения.
Миф № 2. Считается только чистая вода
Это не так. Учитывается вся полученная за день жидкость, и не только в составе любых напитков (даже алкогольных), но и продуктов (особенно супов, сочных овощей и фруктов, и даже в мясе есть вода).
В виде свободной жидкости мы потребляем около 50–80% дневной нормы, остальное количество поступает из пищи.
12 мифов и фактов о воде, которые вас удивят
Вода – основа жизни не только для человека, но и для всей нашей планеты. Она является основным компонентом живых организмов. Казалось бы, мы все знаем о воде, о ее свойствах и пользе. Но процесс познания не прекращается, и наука открывает все новые факты.
К сожалению, наряду с научными доказательствами существует ряд заблуждении и вымыслов, которые прочно укоренились в наших головах. Давайте разберемся, что миф, а что факт.
Сколько выпивать воды?
1. Человек должен выпивать 8 стаканов воды в день
Это миф . Не понятно откуда взялась эта норма. Да это уже и неважно. Дело в том, что людям с разным весом и разной мышечной массой, нужно разное количество воды. Обычно рекомендуют исходить из среднего показателя потребности: 30-40 мл на килограмм веса. Но и эти показатели не являются точными. Дневная норма напрямую зависит от климата, возраста, особенностей работы, хронических заболеваний. Если вы занимаетесь спортом или работа связана с физическими нагрузками – потребность в жидкости увеличивается.
Однако не забывайте, что большая часть этой воды содержится в продуктах, которые вы потребляете. Еще в 2007 году журнал BMJ включил пункт о восьми стаканах воды в день в список главных медицинских мифов современности.
2. Вода вымывает токсины из организма
Это факт . Нормальную деятельность почек обеспечивает употребление достаточного количества чистой воды. Как известно, почки являются естественным фильтром организма, и вода способствует выведению токсинов из организма, и главным образом через почки.
3. Если у вас отеки, пейте меньше воды
Это миф . Если отеки не связаны с серьезными заболеваниями, то как раз наоборот. Если в организме мало воды, он начинает запасаться впрок. Особенно, если вы регулярно пьете мало воды. Как только вы начнете пить достаточное количество воды, все придет в норму, организм перестанет делать запасы.
4. Вода поможет коже быть увлажненной
Это миф . Принято считать, что главный фактор играющий роль в состоянии увлажненности кожи, это большое количество потребляемой воды. Конечно, если организм сильно обезвожен, то это ухудшит состояние организма в целом. Но вода не доходит до эпидермиса (верхнего слоя кожи). Если вы здоровы, то состояние кожи зависит от внешних факторов. Это и окружающая среда, и правильный уход за кожей. Количество сальных желёз и их функционирование также влияет нас сухость кожи.
Вода для похудения
5. Питьевая вода поможет снизить вес
Это факт . Точнее вода помогает в этом процессе. Следует учесть, что речь идет о чистой питьевой воде, а не о газированных напитках. Вода ускоряет процесс метаболизма и снижает аппетит, а точнее жажду, которую мы часто за него принимаем. Участки мозга, которые контролируют эти два ощущения, находятся рядом, поэтому мы часто путаемся.
6. Желтая моча – признак обезвоживания
Это миф . Нормальным цветом мочи считается темно-желтая прозрачная, светло-желтая прозрачная и желтая прозрачная. Много факторов определяют цвет мочи. Это и прием лекарственных препаратов, некоторые пищевые красители, слабительные, нарушение работы организма. При обезвоживании цвет мочи конечно же меняется. Цвет становится темно- янтарным. Это говорит об увеличении концентрации шлаков азота и урохрома.
7. Если вы испытываете жажду, вы обезвожены
Это миф . Жажда не означает, что вы обезвожены. Жажда – это сигнал нашего организма о том, что ему необходимо больше воды. В нашей крови имеется определенное количество соли и воды. Жажда – результат увеличения количества соли по сравнению с водой. Если концентрация соли увеличилась на 2 процента, вы испытываете жажду. Если на 5 процентов и более, у вас начнётся обезвоживание.
8. Во время занятий спортом вам нужны спортивные напитки, а не вода
Это миф . У спортивных напитков хорошая реклама, но они нужны не всем. Спортивные напитки содержат электролиты, которые необходимы для правильной работы клеток организма. Возможно, людям участвующих в длительных марафонах или чьи тренировки длятся долго, они и принесут пользу, но большинству людей они бесполезны. К тому же много напитков содержат только воду и сахар, и тренеры советуют воздержаться от их употребления. Чистая вода – вот все, что вам нужно во время тренировки.
Интересные факты о воде
9. Можно пить много воды
Это факт. Конечно, люди с определенными заболеваниями могут подвергнуть риску свое здоровье, выпивая слишком много воды. Это некоторые сердечные заболевания, высокое кровяное давлении, отек нижних конечностей, заболевания почек (пересадка). В этом случае они должны проконсультироваться с лечащим врачом. В остальных случаях, вы можете пить воды столько, сколько вам хочется. Потому что, если вы употребляете мало воды, то почки вынуждены вырабатывать более концентрированную мочу, что может спровоцировать образование камней в почках.
10. Не следует использовать пластиковые бутылки повторно
Это факт . Используя одноразовую бутылку для воды второй раз, вы подвергаете себя риску. Даже бутылки многоразового использования (из полиэтилена и полипропилена), относительно безопасны, если их постоянно обеззараживать. Ну кто станет этим заниматься? Пластиковые бутылки подходящая среда для размножения бактерий. Уровень бактерий в таких бутылках часто превышает допустимые нормы. Используйте многоразовые емкости для воды с широким горлом, которое можно хорошо вымыть. Можно использовать одноразовые трубочки для питья.
11. Существование “памяти” воды научно не доказано
Это факт . Во все времена люди наделяли воду магическими свойствами. Всем известны легенды о “живой” и “мертвой” воде. Людям хочется верить в чудеса. Воду заговаривали, дабы наделить ее целительными свойствами. Но, это все лишь народное поверье. Физики твердо говорят – структурированная вода – это антинаучный вымысел. Нет никаких научных доказательств, которые бы доказали существование “памяти” воды.
12. Нельзя кипятить повторно кипяченую воду
Это миф . В народе существует страшилка, что якобы нельзя повторно кипятить воду. От этого нарушается кристаллическая решетка и вода становится “тяжелой”. Дело в том, что такая вода действительно становится “тяжелой”, так как в ней повышается содержание изотопов тяжелого водорода – дейтерия. И это опасно для здоровья. Здесь специалисты не спорят. Но концентрация дейтерия в кипяченой воде столь незначительна, что не стоит пугаться. У медицины нет подтверждений, что такая вода может нанести вред здоровью.
Конечно, вода является не только источником здоровья, но и источником болезней, так как она хорошо растворяет в себе ядовитые вещества и является переносчиком болезнетворных бактерий. Употребляйте только чистую воду и будьте здоровы.
Мифы о питьевой воде
Неплохая идея для начинающего автора – написать книгу «Мифы и легенды о питьевой воде». Нам – небольшой процент за идею. Просто про питьевую воду говорят чуть реже, чем про шмат соломы, называющейся причёской Дональда Трампа. Настало время разъяснить, где правда, а где вымысел. Мы не про Трампа, мы про воду. Возьмём лишь самые известные мифы и обсудим в привычной манере. Потому что мы поклялись не пить, пока не обсудим со знающими людьми что можно, а что нельзя. И лучше бы не обсуждали, страшно. Но ты не бойся, наливай стакан воды и вникай.
Пей воду, сколько хочешь
Маркетологи – люди глубоко циничные. Они убедят тебя стать инвалидом, лишь бы росли продажи вкусного молока с цианидом. Тут никакой «Карточный домик» рядом не стоит, никакие гениальные «многоходовочки» не сравнятся. Кто сказал, что надо пить чистую воду? Может быть, твой врач-диетолог? Или ангел с небес спустился, расписав норму суточного потребление влаги? Да нет, господа, сказал это хитрый маркетолог. Немало воды мы получаем с пищей. Тот же самый суп вполне считается. И чай тоже. Из воды на 88% состоят мандарины, на 86,3% – яблоки, на 92% – томаты, на 93% – редис, на 96% – огурцы. Так что при нормальном питании та самая норма и так оказывается внутри тебя. А то, что чай и кофе с соками не восполняют потребность организма в воде – чушь, которая даже Ираде Зеиналовой не снилась!
Есть ещё один миф, успешно запущенный коварными маркетологами, как и миф о том, что для здоровья, красоты, гладкой кожи и счастливого желудка нужно выпивать 2 литра воды, или 8 стаканов. В последнее время говорят о трех. Нет смысла спорить, наука всё давно рассказала. Многочисленные исследования Университета Пенсильвании как ни старались, а подтверждения этим цифрам не нашли. Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, суточная потребность в жидкости составляет 2,3- 2,7 литров из расчета 30 мл на 1 кг массы тела. В среднем 0,8-1,2 литров мы получаем из питья, около литра жидкости – из продуктов, еще 0,4 литра воды образуется в организме.
Так что пей, сколько хочешь. Не пытайся очистить организм водой, не забывай, что в ней тоже полно примесей.
Дистиллированная – не яд
В воде растворено то или иное количество минеральных солей. Так есть и так будет, это незыблемая истина. Содержание этих самых веществ на один стакан несчастной питьевой воды зависит от региона: где-то вода нажористая, в ней химикалий, как уныния осенью, а где-то не очень. И мы знаем, что часть этих примесей полезна, без них наш организм, как «кока» без «колы».
С тех пор бытует мнение, что ежели пить дважды кипячёную, либо просто обливать пищевод дистиллированной водой, то можно в скором времени отправиться к праотцам. Кстати, по той же самой причине некоторые брезгуют фильтрами для воды, мол, всё самое лучшее они не пропускают. Но про фильтры поговорим позже. Сейчас расставим все точки над I, потому что над «и» в русском языке точки не ставят, ибо нечего издеваться над буквой. Можешь хоть захлебнуться так называемой «мертвой водой», все эти вещества, которых в ней нет, ты получаешь с пищей: сыр, творог, молоко, курага, фасоль, яблоки – ешь, не хочу! Так что при правильном питании можно пить что угодно.
Кстати, известный деятель альтернативной медицины Поль Брэгг утверждал, что в течение 50 лет пил только дистиллированную воду, поскольку «эта вода помогает растворять токсины, которые накапливаются в организме современного цивилизованного человека, она проходит через почки, не оставляя там неорганических остатков камней». Но мы не будем верить гениям альтернативной медицины. Вообще никому, только себе.
Из бутылки и из-под крана…
Производители воды приобретают сырьё (т. е. воду) у водоканала. Того самого, который поставляет воду в твою квартиру по водопроводной трубе. Но у него они покупают 1000 л за 28 рублей 50 копеек, а продают от 70 рублей за 1 литр. Не спорим, есть добросовестные производители, их ровно два человека, которые своими ногтями роют артезианские скважины и через шланг высасывают чистую воду в бутылки.
Получается, что каждая третья бутылка с водой – пресловутая «вода из-под крана», в красивой упаковке с изящной наклейкой и прошедшая процедуру доочистки, в чём усомнится даже твой организм, страдающий от такого богомерзкого похмельного синдрома, как «сушняк». А в этом состоянии даже вода из унитаза кажется родниковой. Одним словом, ты платишь за упакованную в пластик легенду под вычурным, как очки Элтона Джона, названием. Надпись, содержащая слова «централизованный источник водоснабжения» означает не что иное, как «доработанная» вода из-под крана.
Так что не смотри на красочную этикетку, с лесными чащами, всевозможной счастливой дикой скотиной, мочащей копыта в озерах. Достаточно бегло взглянуть на этикетку, чтобы заподозрить обман. Ну не могут воду, которую по легенде добывают из кавказских артезианских скважин разливать в промзоне покрытого смогом больших заводов, матом, легендами и химикатами Нижнего Новгорода.
Из-под крана не пить!
«Раз уж так обстоят дела, – говорят некоторые товарищи, – значит буду пить воду из-под крана, как в Швейцарии или Чехии. Чего переплачивать!» С ними вроде как не поспоришь, но чаще всего эту самую водопроводную воду хоть чуть-чуть очищают. Так что обязательно пропусти её через фильтр, не припадай жадными устами к сомнительной струе. Чтобы лишний раз не задаваться вопросом «Зачем?», вспомни ржавые водопроводные трубы своего дома. А теперь представь, какие там, достойные ночных кошмаров Гитлера пейзажи. Трубы не меняются годами. Это за рубежом они пластиковые, а у нас – ржавые, и на стенках всякого говна с кулак налипло.
Дело о фильтрах
Производители фильтров и бутилированной воды готовы выгрызать друг другу глаза и выковыривать барабанные перепонки, пытаясь доказать, что бытовые фильтры – вещь не то что бесполезная, а опасная. Увидев эти баталии, Йорки с Ланкастерами, Кутузов с Наполеоном, Троцкий со Сталиным, ИГИЛ со здравым смыслом – все заклятые враги обнялись, заплакали и убежали.
Например, угольные фильтры упрекают в недолговечности. Они годятся только на 2-3 раза. Дело в том, что по структуре уголь – материал пористый. И если один-два раза пропустить через него воду, он оставит часть вредных примесей как раз в этих порах. Но вот «промыть» их или как-то очистить невозможно. И конечно, рано или поздно угольная «губка» накопит большое количество вредных веществ и места для новых уже не останется. Но самое страшное не то, что такой фильтр перестает работать. Опасные вещества начинают попадать из фильтра в воду, которая проходит сквозь него. И фильтр начинает работать на силы зла, снабжая кувшин сочными, свежими, неугодными твоим почкам примесями.
Водопроводные фильтры – вообще тихий ужас, ещё коварнее президента Никсона. Для активного размножения бактерий достаточно сочетания двух факторов: стоячей воды и времени. К сожалению, именно это и предлагают нам бытовые фильтры.
Кроме того, злые языки утверждают, что некоторые соли и минералы также не проходят. Поверь, всё проходит. Потому что эти фильтры «для жесткой воды» – такая же выдумка, как и то, что выставка с фотографиями вагин – это искусство. Уголь задерживает лишь некоторые из минералов. А что касается хлора, то это вещество летучее и полностью испаряется, если воду немного подогреть и отстоять в течение 30 минут.
Возникает вопрос: пользоваться или нет? Пользоваться. Только почаще менять фильтры, всё равно дешевле выходит.
Осторожно, серебро
Сколько живу, столько слышу ставшую энцикликой притчу о том, что вода, набитая ионами серебра – едва ли не полезнее святой. Это может показаться странным, можешь закидать меня серебряными слитками, если не веришь (я буду очень благодарен), но пользы в этом очень мало. Более того, вода с ионами серебра наносит здоровью ущерб, с которым несопоставима даже такая злая и кошмарная вещь, как российская поп-музыка.
Вот как это происходит. Серебро в ионной форме действительно является бактерицидом, т.е. убивает бактерии. Какие? Да почти все! И вредные – патогенные, и безвредные, и необходимые – участвующие в жизни организма, да и сами клетки организма! В этом вся опасность. Ионы серебра замещают ионы микроэлементов в ферментах, ответственных за метаболизм и размножение. Это приводит к нарушению функции клетки и к ее гибели. Есть даже заболевание – аргентоз, связанное с повышенным содержанием серебра в организме. Кстати, «святая вода» потому и не портится месяцами, что является ядом для всего живого.
То есть всё, о чём говорили наши бабушки, сплошная ложь. Нет-нет, они не пытались тебя отравить (а может, и пытались, не хочу радовать тебя зря), просто это была прописная истина, в которую все верили, как в надёжность «МММ». Долгое время серебро было одним из немногих средств борьбы с пришедшими вместе с урбанизацией и выкашивающими целые города эпидемиям.
Ты спросишь, а что насчёт столового серебра? Так вот, бактерицидными свойствами обладают ионы серебра, т.е. соли серебра, растворенные в воде. Металлическое серебро безвредно – приятного аппетита! И запомни, предельно допустимая концентрация для серебра – 0,05 мг на литр. Такая же, как у свинца. Надеюсь, ты не считаешь свинец полезным металлом?
Источники:
http://elementaree.ru/blog/science/mify-o-vode-ishchem-pravdu
http://www.infoniac.ru/news/12-mifov-i-faktov-o-VODE-kotorye-vas-udivyat.html
http://brodude.ru/mify-o-pitevoj-vode/
