Систему питания по алексею ковалькову. Диета доктора Ковалькова: меню и основные этапы

Диета Ковалькова. Меню на каждый день, неделю, месяц. 1, 2, 3 этап похудения. Отзывы и результаты

Автор методики снижения веса – известный в медицинских кругах доктор Алексей Ковальков, испробовавший ее на себе. В течении полугода он смог потерять в весе больше 50 кг., не причиняя никакого вреда собственному здоровью.

По мнению врача, это не диета в традиционном понимании, скорее система питания на длительный период времени. За время диеты по мнению врача происходит изменение пищевых пристрастий, благодаря чему организм перестраивается и худеет.

На месяц составляется меню из доступных, но разрешенных на текущем этапе продуктов. Результаты видны уже в первые месяцы, завершающий период полностью меняет привычки питания.

Суть и общие правила диеты от доктора Ковалькова

Диета Ковалькова имеет несколько вариантов, которые детально описаны в книгах, которые написал врач. Прежде чем худеть, необходимо установить причину лишнего веса, сдать основные анализы, проконсультироваться с врачом. Возможно диету придется немного подкорректировать.

Книги автора методики похудения помогают сбросить вес довольно быстро. В них много полезной детальной информации.Диета сбалансирована по основным питательным веществам. Необходимое количество белка, жира, углеводов поступает ежедневно, но витаминов и минералов может не хватать, поэтому желательно дополнительно пить витаминно-минеральный комплекс.

Основные принципы:

1. В питании ежедневно должно быть минимум 30 г жира, можно больше. Половина его объема — животного происхождения, другая – растительного.
2. Углеводов максимум 30-40 г, считаются все, в том числе и медленные. Белок – минимум 70 г в сутки. Рассчитывается по 1 г белка на 1 кг веса человека. Для занимающихся спортом – до 2 г на 1 кг.
3. Калорийность – это не качественный показатель, а количественный, считать его бесполезно.
4. От 4-5 ст. чистой воды нужно выпивать ежедневно. Пить не насильно, а по желанию, небольшими объемами. Важно употребление в пищу отрубей.

Питание частое, дробное, состоящее из продуктов с небольшим гликемическим индексом. Специи разрешены к использованию, соль придется немного ограничить. Важно есть свежие ягоды, фрукты, овощи. Большая роль отдается кисломолочным продуктам с жирностью не более 3,5%. Полностью обезжиренные изделия кушать нельзя.

Диета Ковалькова: основные преимущества.

Между приемами пищи должно быть не больше 3 ч. Основа питания – растительные белки и жиры. Изнуряющие физические нагрузки не приветствуются, но ежедневно необходимо много ходить или плавать в бассейне.

Методика имеет 3 этапа, принципы которых необходимо соблюдать. Но доктор против жестких ограничений. Исключение составляют простые сахариды, которые формируют у человека углеводную зависимость.

Плюсы и минусы

Преимущества методики:

• Никаких голодовок.
• Сбалансированный рацион.
• Быстрое похудение.
• Нормализация обмена веществ.
• Улучшение состояния здоровья.
• Отсутствие разгрузочных дней.
• Не нужны изнурительные тренировки.
• Нет подсчета калорий.

Недостатки диеты:

• Длительность.
• Полный отказ от привычного рациона.
• Необходима постоянная мотивация.

Противопоказания

Ковальков рекомендует перед применением диеты и составлением меню на месяц, имея любые хронические заболевания, проконсультироваться с врачом. В любом случае нужно пройти общее обследование. При наличии проблем со здоровьем нужно скорректировать методику, чтобы она не нанесла вред организму.

Противопоказания:

• Детский, подростковый, пожилой возраст.
• Беременность.
• Период кормления грудью.
• Первые полгода после родов, неустановившиеся месячные.
• Гормональные нарушения.
• Заболевания в острой форме.

Особенности питьевого режима

Диета Ковалькова не призывает выпивать какой-то определенный объем воды в день. Советует пить постоянно и сколько хочется. Желательно за 10 мин. до приема пищи, чтобы не вывести из желудка пищеварительные соки и как следствие не задерживать еду.

Количество потребляемой жидкости в день рассчитывать индивидуально при учете особенностей выделительной функции, хронических заболеваний. Особенно это касается употребления лечебных и столовых минеральных вод, которые можно пить исключительно по назначению врача.

Ориентироваться на чувство жажды не стоит. Организм заявляет так только при сильном недостатке жидкости. Желательно носить с собой бутылку с чистой водой и пить каждый раз, когда она попадает в поле зрения. Не надо переливать воду в стакан или выпивать определенный объем жидкости. Можно делать пару глотков, но регулярно.

На первом этапе методики необходимо стараться выпивать не меньше 1,5 л воды в сутки. Это нужно, чтобы вывести из организма токсины, продукты распада. Далее достаточно 4-5 ст. При нарушении мочевыделительной функции придерживаться этих данных не обязательно.

Чай и кофе не заменяют воду, наоборот, они усиливают потребность организма в жидкости. Утром после пробуждения нужно не спеша выпивать 1 ст. воды (комнатной температуры). В течение дня большая часть должна приходиться на промежутки между едой. Испытывая жажду, человек потребляет больше пищи.

Этапы диеты

Система питания имеет подготовительный, а также 3 основных этапа. Примерное меню на каждом этапе в таблице ниже.

Подготовительный этап

Ковальков называет подготовительным первый этап диеты. Но, не ограничиваясь в питании до этого, может быть сложно перейти на новый рацион. Это может привести к обострению хронических заболеваний.

По этой причине желательно за 1-2 недели до начала 1 этапа методики ограничить количество потребляемых вредных продуктов.

Особенно убрать:

• фастфуд;
• консервированные;
• копченые;
• соленые;
• сладкие продукты.

Важно приучить себя пить воду. В диете Ковалькова потреблению жидкости уделяется особое место. Нужно постепенно увеличивать выпиваемое ее количество.

Важно также пройти медосмотр, сдать анализы, получить консультацию терапевта и узких специалистов, если потребуется. Это поможет выявить возможные хронические заболевания и установить истинную причину лишнего веса. С учетом этих данных нужно корректировать методику.

1 этап диеты: нормализация работы ЖКТ

Цель первого этапа – отучить организм от быстрых углеводов и приучить к медленным, избавиться от зависимости от вредных продуктов. Длительность – 2 недели, максимум 3. За весь день можно съесть не более 100 г отрубей, при этом доходить до этого значения постепенно.

Обязательно запивать их достаточным объемом воды. Количество поступающего с пищей белка также снижается, но от 50 г за сутки протеинов животного происхождения должно быть.

В день необходимо съедать:

• горсть орехов (сколько помещается в 1 зажатом кулаке);
• 4 больших яблока;
• от 180 г медленных углеводов (злаки, бобовые);
• 2 белка яиц перед сном.

Завтракать нужно, когда хочется. Начинать день желательно с 6 ч. утра. После водных процедур отправиться на прогулку с меняющимся темпом ходьбы. Пить сколько хочется.

Можно заваривать зеленый чай с:

На первый прием пищи нужно пить кисломолочные продукты с жирностью не более 3,5%. Совсем обезжиренные пить нельзя, т. к. кальций не усваивается без жира, а при похудении по методике Ковалькова он необходим.

На этом этапе также происходит привыкание к ежедневной физической нагрузке. Чрезмерных усилий прилагать не нужно, достаточно обычной ходьбы. Желательно приобрести для этих целей шагомер и следить, чтобы ежедневно было сделано около 16 тысяч шагов.

2 этап: снижение веса

Это основной этап по снижению веса по данной системе. Главная цель – нормализация функциональности всех органов и систем организма, похудение. Длительность периода зависит от того, на сколько нужно похудеть. Заканчивается питание по этой методике при достижении желаемого результата на 93-95%. Необходимо добавить физическую нагрузку.

Второй этап отличается потреблением большого количества белка:

Те, кто успешно прошел 1 этап, могут уменьшить суточную норму белка, рекомендованную медициной, в 2 раза. Это может быть всего 40-50 г в сутки.

Завтрак и ужин остаются такими же, а вместо сырых овощей на обед можно приготовить тушеные. В обед появляется белковая пища. Приготовить ее можно как угодно, но без использования масла (варка, запекание, жарка на гриле и т. д.), на ночь – 2 яичных белка.

3 этап: закрепление результатов

Заключительный период с дальнейшим закреплением достигнутых результатов. Длительность 1-1,5 года. Дополнительные физические нагрузки не требуются, достаточно обычной ходьбы до 13 тысяч шагов. Ограничить количество углеводов до 40 г, порции можно сделать немного больше. Питьевой режим все также соблюдать.

Можно добавить небольшое количество цельнозернового хлеба. Разрешен в небольших количествах запеченный картофель, черный натуральный шоколад. Питание должно быть разнообразно, полноценно, сбалансировано. Жареные на масле блюда все так же нельзя использовать в меню, жиры должны быть ограничены, но поступать с пищей не меньше 30 г в сутки.

Запрещенные продукты

Диета Ковалькова (меню на месяц составляется с учетом противопоказаний независимо от этапа) имеет список запрещенных продуктов. Важно не есть блюда с высоким гликемическим индексом (больше 50).

В первую очередь, к запрещенным продуктам относятся быстрые углеводы, в том числе:

• мороженое;
• мед;
• варенье;
• газированные напитки;
• соки промышленного производства.

Запрещены:

• макароны;
• картофель;
• хлеб из белой муки;
• очищенный рис;
• виноград;
• бананы;
• сливы.

Как и в других системах, недопустимо употребление:

• фастфуда;
• полуфабрикатов;
• консервированных продуктов;
• соленых блюд.

Продукты подвергать тепловой обработке нужно без масла. Спиртные напитки запрещены за исключением 30 г белого сухого вина в день.

Разрешенные продукты

В диете Ковалькова главное место занимают продукты с небольшим гликемическим индексом. Меню на месяц составляется из них. Условие не строгое, а только выступает в роли примерного ориентира. Главное условие замены – чтобы продукт входил в группу разрешенных.

Употребление кисломолочных продуктов и творога в меню обязательно. Они обогащают рацион белком. На первых этапах животные жиры заменяются растительными. При этом масла должны быть натуральными, хорошего качества, нерафинированными.

Употребление на ночь вареных белков позволяет организму не испытывать потребность в пище во время сна, снижает риск развития заболеваний ЖКТ. Отруби желательно употреблять в объеме, умещающемся в 2 ладонях, но не более 100 г. Орехи выбираются по желанию, можно каждый день есть плоды кедра, а можно грецкие.

Меню на неделю первой фазы

На 1 этапе за день можно до 100 г отрубей, но не забывать запивать их водой. Если этого не делать, то может развиться запор. Отруби употреблять, когда хочется есть. Овощи можно кушать в любом объеме. Вместо яблок допустимо использовать груши или грейпфруты, но количество уменьшить до 2 шт. и съедать не сразу, а поделив пополам, в течение дня. На ночь обязательно должны быть яичные белки.

Диета доктора Ковалькова

Внимание! Все материалы на сайте имеют рекомендательный характер. Обязательно консультируйтесь с лечащим врачом

1. Суть и основные принципы диеты по системе Ковалькова:

Доктор-диетолог Ковальков – человек, который разработал свою собственную систему питания и на собственном примере смог доказать ее эффективность. Он сам избавился от внушительного количества лишних килограммов ( больше 50) и с помощью своей диеты позволил многим людям последовать его примеру.

Доктор Ковальков выступает против строгих диет, монодиет, голодания и строгого ограничения каких-либо продуктов питания. Его диета основывается на таких принципах:

• Определить причину, из-за которой у вас и появились лишние килограммы;
• Именно вы являетесь скульптором своего тела. Вам нужно осознать этот принцип и в дальнейшем отталкиваться от него;
• Осознав второй принцип, определите для себя цели. Двигайтесь к ним, достигая поставленные задачи.

Диета Ковалькова – это, прежде всего, система правильного питания, избавление зависимости от определенных продуктов питания. А также психологические аспекты в борьбе с лишним весом. Доктор Ковальков также обращает внимание на изменение образа жизни, путем занятия спортом, таким как ходьба.

2. Этапы диеты Ковалькова и правила ее соблюдения:

При соблюдении этой диеты вам не придется скрупулезно считать калории, например как при диете по калориям, устраивать «голодные» дни. Секрет диеты – сбалансированное питание. Вы можете составлять меню самостоятельно, а можете воспользоваться приведенным ниже. Это не быстрая диета, но она дает свой результат, который останется с вами на долгое время.

Нужно помнить, что при соблюдении любой диеты, нужна консультация специалистов. Диета доктора Ковалькова не исключение.

Согласно диете Ковалькова она имеет три этапа соблюдения: подготовительный, основной и поддерживающий. Каждый этап имеет свое меню и свои особенности. Но на протяжении всей диеты в рацион включаются овощи в сыром виде и салаты, рыбу и мясные блюда не жарим, можно отваривать , тушить или запекать. Кашу запариваем кипятком. Из питания исключаются вредные фаст-фудовские продукты, полуфабрикаты и консервы.

• Подготовительный этап. Срок продолжительности от 2-х до 4-х недель. На этом периоде из рациона питания исключаются рыбные и мясные продукты, сладости, рис (белый), картофель,сухофрукты, алкоголь (кроме красного сухого вина), мед. В пищу можно и нужно употреблять: овощи, бобы, фрукты (особенно яблоки), яйца (белки), кисломолочные продукты, орехи, отруби. В распорядок дня включаются занятие ходьбой. Пешие прогулки должны быть ежедневными, можете начать с походов с работы домой пешком. Постепенно время прогулок должно увеличиваться. Этот этап очень сложный, вы можете испытывать чувство раздраженности, усталости, бессонницы. Чтобы исключить такую реакцию организма проводите больше времени на солнце и начните применение L-карнитина. Он поможет вам справиться с накопившимися жирами в организме.
• Основной этап. На этом этапе вы должны уделить большое внимание подготовке и привыканию к распорядку дня. Ваше время приемов пищи, отдыха, занятия спортом должны совпадать. В меню питания добавляются новые продукты (белки): рыба и морепродукты, творог (нежирный), мясо: говядина (не жирная), телятина, белое мясо птицы (куриное, индюшиное). Расчет необходимого количества белка доктор Ковальков предлагает по формуле: нормальный вес(который рассчитывается по формуле Брока приведенной ниже) * 1 грамм минус 15%. Срок продолжительности может составлять от месяца и более. Его окончание связывают с достижением определенного веса, который соответствует особенностям вашего организма. Рассчитать его можно с помощью формулы Брока. Потеря веса в этот период замедляется, а к ходьбе добавляются силовые упражнения.

Расчет нормального веса по формуле:

Если у вас нормальные пропорции грудной клетки ваш вес составит:
При росте 165 см: ваш рост минус 100;
При росте от 166 см до 175 см: ваш рост минус 105;
При росте больше 176 см: ваш рост минус 110.
Если у вас узкая грудная клетка, то от полученного результата отнимаете 10%, если широкая 15%.

• Завершающий этап. Срок продолжительности этапа год – полтора. На этом этапе правильное питание – привычка. Вы просто закрепляете результат. Можно постепенно вводить в организм новые продукты: сливочное масло, макароны, картофель (печеный). На этом этапе расстояние которые вы можете пройти исчисляется километрами, а самое главное вам не доставляет это ни какого дискомфорта.

3. Меню диеты по системе доктора Алексея Ковалькова:

При соблюдении такой диеты количество приемов пищи должно составлять 4-5 раз. Разрешены ужины после 18:00. Главное соблюдать водный баланс. По рекомендациям доктора Ковалькова, воду необходимо пить равномерно перед употреблением пищи. Ее количество зависит от возрастных и весовых параметров.

Хоть сам доктор и не дает конкретного меню при соблюдении этапов диеты, но он дает практичные рекомендации при сочетании тех или иных продуктов. Он считает, что человек сам может составить подходящее ему меню. Мы рассмотрим некоторые варианты, которые вы можете подобрать себе.

Представляем некоторые рекомендации доктора Ковалькова:

• Необходимо употреблять около 70 г чистого протеина. Это позволит телу быть в прекрасной форме, подтянутым и крепким. Совет доктора перед сном принимать в пищу яичные белки из двух яиц. В основном белки должны употребляться в пищу в обед и на ужин.
• Не забывайте про отруби. Это основной продукт в диетическом питании. А также старайтесь употреблять в пищу кедровые орешки. Они обладают полезными свойствами и помогут справиться со стрессом.
• Кушать овощи и фрукты можно в неограниченном количестве, так как они содержать большое количество клетчатки.
• Завтрак должен быть богатым на сложные углеводы, компонуйте завтраки из запаренных каш с ягодами или фруктами.

Пример меню по диете Ковалькова на первом этапе (на один день):

На завтрак: отруби, орехи – 1 горсть, обезжиренный кефир – 1 стакан;
На 2-ой завтрак: чай зеленый – 1 чашка, яблоко – 1 шт.;
На обед: салата «Греческий» с добавлением оливкового масла;
Перекус: чай зеленый – 1 чашка, яблоко – 1 шт. или грейпфрут – 1 шт.;
Ужин: яичные белки из двух яиц.

Пример меню по диете Ковалькова на втором этапе (на один день):

На завтрак: запаренная каша, орехи – 1 горсть, обезжиренный кефир или йогурт – 1 стакан;
На 2-ой завтрак: любые фрукты;
На обед: куриное мясо (грудка), паровые овощи, творог (обезжиренный);
Перекус: любые фрукты;
Ужин: овощной салат;
Перед сном: яичные белки из двух яиц.

4. Отзывы к диете доктора Ковалькова:

Алексей Ковальков собственник известной клиники. Пациенты этой клиники (а их более 3 тыс. человек) смогли избавиться от лишнего веса именно по системе доктора Ковалькова. Он также является автором книг : «Победа над весом» и «Худеем с умом!». Его система имеет огромное количество благодарных отзывов на форумах в интернете. Из отзывов можно сделать вывод, что людям удается не только похудеть (на 3-4 кг в неделю), но и полностью изменить свой образ жизни. Его методика похудения с каждым днем набирает все новых и новых поклонников.

Методика похудения доктора Ковалькова поэтапно с меню

Увлекательная методика похудения доктора Ковалькова — это метод гарантированного и безопасного похудения. Он рассчитан в 3 этапа. Во время первого, который длится от 2 до 4 недель, желательно научиться правильно питаться и много ходить. На втором этапе силовые упражнения добавляются к питанию и ходьбе, в то время как третий шаг стабилизирует конечный результат и делает правильное и здоровое питание формой жизни.

Диета доктора Алексея Ковалькова была успешно создана и опробована на самом авторе. Алексей Владимирович — диетолог, доктор медицинских наук. Сам он мучился с лишним весом. Решением этой проблемы стала разработка диеты для похудения. Благодаря ей создателю удалось сжечь 60 килограмм за шесть месяцев.

С тех пор прошло много лет. Сейчас он участник целого ряд программ здравоохранения. Он также является основателем клиники по снижению веса, использующей его методы, и создателем книг по снижению веса. Похудение по Ковалькову — это процесс, который не наносит вреда здоровью и общему состоянию, который не имеет неприятных последствий. Имея научную составляющую в своей основе, врачебная диета прекрасно используется многими женщинами в нашей стране.

Разница между диетой врача и другими диетами заключается в том, что она существенно отличается в подходе к еде. Сам создатель теперь против предпочтительных монодиет. Он заявляет, что после периода голодовки наступает период неконтролируемого переедания. Эти пищевые запои быстро возвращают потерянный вес, что негативно влияет на здоровье и внешний вид человека, который теряет вес.

Ковальков тщательно изложил всю информацию в своих книгах:

• «Методика доктора Ковалькова. Победа над весом»;
• «Методика доктора Ковалькова. Худеем с умом! Пошаговая программа»;
• «Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни».

Книги диетолога также описывают психологические нюансы потери веса. Создатель выкладывает на полки всю информацию, которая нужна любому, кому нужно похудеть.

Преимущества и недостатки метода похудения Ковалькова

Диета, созданная диетологом, является легкодоступным методом похудения. Ее преимущества:

• Правильно разработанная диета поможет вам похудеть, повысить иммунитет и почувствовать себя здоровее.
• Обязательным критерием является ходьба, которая полезна для легких и для поддержания тонуса кожи.
• Техника Ковалькова предполагает равномерность процесса похудения, поэтому она не наносит вреда организму.
• Отсутствие чувства голода связано с дробным питанием.

В то же время диета Ковалькова не лишена недостатков.

• Серьезное ограничение калорий на первом этапе. Внезапный переход от нормальной к диетической пище может вызвать стресс.
• Медленная потеря веса для некоторых является недостатком. Результат можно увидеть через месяц.

Противопоказания

Ковальков рекомендует проконсультироваться с врачом, имея хотя бы некоторые хронические заболевания, прежде чем вводить диету и готовить меню на месяц. В любом случае, желательно пройти общее обследование. При наличии проблем со здоровьем, диета должна быть скорректирована так, чтобы она не наносила вред организму.

• Детский, подростковый, пожилой возраст.
• Беременность.
• Период грудного вскармливания.
• Первые шесть месяцев после родов, нестабильные менструации.
• Гормональные нарушения.
• Болезни в острой форме.

Принципы питания по методике

Благодаря безупречному соблюдению правил, благодаря диете доктора Алексея Ковалькова, за месяц можно избавиться от 7 до 10 кг лишнего веса.

Очень сложно назвать это диетой, потому что согласно вышеперечисленным методам похудения можно питаться всю жизнь.

Принципы питания по диете Ковалькова следующие:

• исключить из рациона продукты, содержащие легкие углеводы;
• в этот период желательно есть овощи;
• заменить животные жиры на овощи;
• прием пищи разрешается после 18:00, но в меру;
• желательно постоянно быть мысленно подготовленным к подобному типу диеты;
• нет необходимости в физических нагрузках.

Что касается психологического подхода к похудению, доктор Алексей Ковальков предлагает сделать это следующим образом:

• определить предпосылки избыточного веса;
• взять на себя ответственность за этот процесс;
• поставьте перед собой цель, после которой вы должны сбросить весь лишний вес.

При соблюдении вышеупомянутой диеты Ковалькова следующие продукты питания строго запрещены к употреблению:

• морковь;
• свекла;
• картошка;
• белый хлеб;
• сладкое;
• сахар;
• манная и рисовая каша;
• кукуруза;
• алкоголь;
• газированные напитки;
• жирное мясо и рыба;
• консервы;
• поваренная соль;
• копченое мясо;
• специи.

Ознакомившись с основными принципами питания для похудения по методике Ковалькова, мы перейдем конкретно к этапам диеты. Начнем с предварительного ознакомления.

Разрешенные продукты

Диетолог Ковальков делит все продукты на разрешительные и запрещенные. Первые обязательно должны быть в рационе человека, который худеет. Их список включает в себя:

• нежирные сорта мяса и рыбы;
• растительное масло 1-го отжима;
• орешки;
• овощи с небольшим количеством крахмала;
• обезжиренный творог, другие продукты на основе молока с низким содержанием жира и кислоты;
• небольшое количество сухого вина;
• фрукты, ягоды;
• яйца;
• ржаной хлеб с отрубями;
• несладкие хлебцы;
• морепродукты.

Этапы диеты Ковалькова

Создатель разделил свою технику на три условных шага: предварительный, основной и вспомогательный. Любой из них предполагает особый план питания. В дополнение к изменениям в меню, можно ощутить существенные перемены в динамике жизни: диета Ковалкова уделяет большое внимание аэробным нагрузкам в форме ходьбы. И на решающем этапе следования методике, когда изменения метаболизма будут уже в полном разгаре, и организм будет способен достигать новых результатов,к аэробным нагрузкам добавляются другие.

Диетолог убежден, что постоянная активность в форме ходьбы обеспечивает нормальную нагрузку на системы организма, не вызывая при этом дискомфорта из-за внезапных изменений в образе жизни. Фактически, если посещение тренажерного зала для многих из нас становится целой компанией, которую нужно готовить в течение длительного времени, чтобы просто ходить, не требуется никакой подготовки или особых затрат.

Еще немного о каждом шаге в технике врача Ковалькова:

1. Подготовительный этап диеты Ковалькова. Длится 2-4 недели. В этот период человек сталкивается с задачей научиться ходить в течение дня и разучиться современной гастрономии: «быстрых углеводов». К ним относятся фаст-фуд, мука, кондитерские изделия, закуски, газированная вода, одним словом, все, что заставляет поджелудочную железу немедленно выбрасывать инсулин. Сразу после расставания с «перекусами» во время предварительной фазы проводится деликатная очистка желудочно-кишечного тракта и нормализация его работы. Этот эффект достигается за счет восстановления подходящей микрофлоры. Целью первого шага диеты Ковалькова является подготовка пищеварительного тракта для поглощения большого количества белка. Подавляющее большинство худеющих на этом этапе теряют около 5 килограммов за 2-4 недели.
2. Основной этап. В этот этап, помимо активной ходьбы, равномерно вводятся силовые упражнения: измеряемый вес уменьшается, а работа систем организма продолжает нормализоваться. Ограничения в питании не так серьезны, как на предварительном этапе, порции достаточно велики, и основная цель — научить организм получать полезные продукты в правильной комбинации. Уходит 100-200 грамм в сутки, и переход считается завершенным, когда вы достигнете своего обычного веса (формула для расчета этой характеристики приведена ниже).
3. Завершающий этап диеты Ковалькова. Этот этап длится 12-18 месяцев. В этот период организм привыкает к новому образу жизни и «закрепляется» в роли стройного и тонизирующего тела. Силовые упражнения больше не являются обязательными, но ходьба под контролем шагомера продолжает играть фундаментальную роль. Питание основано на принципе соблюдения нескольких общих правил сочетания продуктов.

1-й шаг: на старт — подготовительный

Все начинается с подготовительного шага. Он длится от 2 до 4 недель, в зависимости от первоначального веса и конечной цедт, он считается самым сложным.

Основная цель первого шага — научиться жить без живых углеводов. Все газированные напитки, мучные и кондитерские изделия, фаст-фуд и закуски исключаются из рациона.

Если вы будете следовать этому обычному правилу, вы можете потерять до 5 кг уже на первом этапе.

Обязательным правилом подготовительного этапа является ходьба. Ходите каждый день.

Темп может быть удобным для вас. По окончании этапа количество шагов должно быть не менее 16 тысяч в день.

Примерное меню на месяц 1-го шага диеты медицинского диетолога Алексея Ковалькова выглядит следующим образом:

• Завтрак: отруби, горсть орехов, стакан обезжиренного кефира, яблоко через 2 часа.
• Ужин: греческий салат со столовой ложкой оливкового масла.
• Перед сном: стакан теплого молока и белка из 2 яичек.

Обратите внимание, что обеда нет. Вы можете пить зеленый чай или есть фрукты и овощи, но только через час после основного приема. В рационе: отруби, фасоль, чечевица, крупы. Рыба и мясо исключены из меню, продукты с высоким гликемическим индексом — морковь, свекла, макароны, картофель, бананы.

2-й этап — стабилизация

Получив определенный результат, вы должны закрепить его: желудочно-кишечный тракт работает на прежнем уровне, килограммы теряются, появляется желание и необходимость снова худеть.

Ваша диета должна содержать капусту, огурцы, редис, лук, чеснок, шпинат, петрушку, салат, яблоки, груши, цитрусовые (особенно грейпфрут), ежевику, калину, ягоды рябины, чернику, клюкву, кедровые орехи, грецкие орехи, миндаль с низким содержанием жира молочные продукты. Фрукты, овощи и ягоды лучше всего употреблять в сыром виде, мало подвергать термической обработке, на ужин можно смешивать салаты с тушеными овощами.

Продолжая двигаться к идеальному весу, мы обогащаем наш рацион, добавляя постное мясо, телятину и вареные яйца. Запрет остается на картофель, морковь, свеклу, бананы, виноград.

Особое внимание следует уделить рыбе: стоит есть жирную рыбу два-три раза в неделю, чтобы организм получал достаточное количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3.

Мы увеличиваем физическую активность равномерно (мы добавляем к ходьбе, например, приседания с гантелями, прыжки, сгибания, плавание, езда на велосипеде, танцы). В этот период силовых упражнений диетолог Ковальков придает особое значение, поскольку организм подходит для того, чтобы продолжать терять жир и восстанавливаться, наращивать мышечную массу, которая была потеряна на первом этапе. С того момента, как вы начали силовые тренировки, в рацион можно вводить злаки (лучше их не готовить, а варить их в кипящей воде или наливать кефир на ночь).

Более того, они используются только в дни силовых нагрузок. Продолжительность: индивидуальная, так как она напрямую зависит от «идеального» веса, которого вы решите достичь. Главное, что происходит сейчас, — это то, что организм полностью перестроен, все потребляемые продукты приносят удовольствие и пользу. За это время количество белка следует увеличить до 80-100 г в сутки, отрубей — до 100 г в сутки.

Источники:

http://quickdiets.ru/dieta-kovalkova.html
http://zdorovye-mam.ru/dieta-doktora-kovalkova
http://vitablog.ru/pitanie/diety/metodika-kovalkova.html