Зимняя диета для похудения — держим себя в форме круглый год. Принципы зимней диеты

Зимняя диета

Никого не удивляет тот факт, что зимой, когда за окном свирепствует лютый мороз, люди набирают лишний вес. Мы воспринимаем данное событие как вполне закономерное и естественное. Объясняется же такая метаморфоза одновременно несколькими причинами.

Во-первых, наш организм реагирует на пониженную температуру и, в стремлении уберечь человека от обморожений, создает дополнительную жировую прослойку.

Во-вторых, в холодное время года замедляется обмен веществ – наше подсознание откликается на короткий световой день и замедляет все процессы организма.

В-третьих, зимой очень сказывается недостаток витаминов и микроэлементов, которые мы получаем из свежих овощей, фруктов, зелени и т. д.

И, наконец, в-четвертых, в холодное время года человек не желает делать лишних движений и ведет малоподвижный образ жизни.

Кроме того, помимо природных причин, связанных с нашей физиологией, есть большой риск набрать парочку дополнительных килограмм благодаря многочисленным праздникам. Рождество, Новый Год, Крещение, День Святого Валентина, День Студента, 23-е Февраля, 8-е марта – все эти великолепные праздничные дни наносят немилосердный удар по вашей идеальной фигуре.

В результате, в преддверье теплых весенних деньков, спохватившись и раскаявшись, вы начинаете судорожно искать возможность очень быстро похудеть. Весна и лето на пороге, а ваша фигура оставляет желать лучшего! Чтобы избежать подобных ситуаций не стоит расслабляться в течение всего года.

Что лежит в основе зимней диеты

Зимняя диета для похудения не рассчитана на быстрый результат. Это постепенное снижение веса на основе полноценного питания и вкусных продуктов. Особенностью данного способа похудения является полное отсутствие чувства голода, шестиразовое питание и выбор продуктов, которые вам больше по-душе.

Продукты, без которых нельзя обойтись зимой

Задаваясь вопросом – как похудеть зимой, обратите внимание на те продукты, без которых нельзя обойтись. Как и при обычном питании, в зимней диете гармонично сбалансированы белки, жиры и углеводы. Однако продукты выбирают в зависимости от их «зимней» полезности.

Белки

К продуктам с содержанием полезного белка можно отнести следующие: курятина, индюшатина, рыба и морепродукты, грибы, бобы, соя, фасоль, горох, гречневая крупа, спаржа, молочные продукты и др.

Углеводы

В эту категорию относятся такие продукты: листовая зелень и овощи, хлеб из муки грубого помола, макароны из твердых сортов пшеницы, овсяная крупа и т. д. Вместо шоколада и выпечки диетологи рекомендуют включать в рацион такие сухофрукты: инжир, чернослив, курага, изюм.

Напитки

Продукты, которые следует исключить из зимнего рациона

Кроме того, крайне не желательно зимой злоупотреблять такими напитками, как: кофе, спиртные напитки (в том числе и слабоалкогольные), сладкая газированная вода и консервированные соки. Напитки лучше заменить травяными чаями, а конфеты и шоколад продуктами желтого или оранжевого цвета (мандарины, апельсины, болгарский перец, морковь и др.).

Зимняя диета для похудения – 5 самых эффективных

Многие люди с наступлением холодов расслабляются и разрешают себе лишнее в плане еды. Набранные килограммы за зиму заставляют с наступлением тепла искать метод, чтобы быстро сбросить вес и вернуться в форму. Чтобы этого избежать, можно использовать эффективные зимние диеты.

Правильное питание зимой

В холодное время года организм переходит в режим сокращенного энергопотребления, что проявляется в сниженной работоспособности и сонливости. Происходит замедление и обменных процессов, что приводит к набору лишнего веса, особенно если подкрепить все это неправильной пищей. Питание зимой должно соответствовать нескольким простым правилам, одобренным диетологами:

Голодание находится под запретом и основными продуктами для похудения является белковая пища: нежирное мясо, рыба, кисломолочные продукты и бобовые.
Еще одна важная составляющая рациона – сезонные овощи, которые содержат много витаминов, минералов и других полезных веществ. К ним можно отнести капусту, тыкву, свеклу, репу и другие.
Не забывайте о фруктах и, особенно, о цитрусах, которые в период холодов являются главными поставщиками витаминов. Внимания заслуживают и сухофрукты, но их нельзя есть в больших количествах.
Зимняя диета разрешает включать в меню углеводы, поскольку без них уменьшится иммунитет, а риск заражения простудными заболеваниями вырастит. Для получения энергии можно есть цельнозерновой хлеб, каши, хлебцы и так далее.
Многие в холодное время забывают о воде и это большая ошибка, поскольку суточный объем должен составлять не меньше 1,5 л. Еще рекомендуется пить домашние компоты, морсы, свежевыжатые соки и чаи.
Обязательно организм должен получать горячую пищу, причем это могут быть как продукты, так и напитки. Еще рекомендуется дополнительно использовать разные специи.
Не забывайте о том, что рацион должен быть разнообразным, поэтому не концентрируйтесь на одних и тех же продуктах.
Нельзя отказываться от жиров полностью, поэтому используйте растительные, например, масла.
Выбирайте дробное питание, употребляя пищу небольшими порциями. Это важно для поддерживания обменных процессов и для избавления от голода.

Как настроиться на похудение зимой?

В зимние холодные вечера очень сложно отказаться от чашки чая со сладостями. Не стоит забывать о том, что впереди тепло и все набранные килограммы испортят внешний вид. Чтобы настроиться на похудение зимой, необходимо найти для себя мотивацию, например, это может быть новая одежда. Желанная цель не позволит отступать. Есть несколько разных диет, которые помогут не расслабиться в зимнее время или же можно просто соблюдать правила диетологии.

Читать еще: Приложение худеем без диет на андроид. Похудеть без диеты - Уникальное приложение

Зимние эффективные диеты

Существует много методик, направленных на поддержание формы или на избавление от лишнего веса. Диетологи не рекомендуют использовать строгие диеты, поскольку в холодное время года организм нуждается в поддержке. Подбираться зимняя диета для похудения должна с учетом собственных предпочтений, чтобы не было желания съесть что-то запретное и вредное. Даже соблюдая основные принципы здорового питания можно получить хорошие результаты.

Овощная диета зимой

Овощи являются основными продуктами для людей, желающих похудеть. В них содержится много клетчатки, которая проводит чистку организма от вредных веществ, что важно для избавления от лишнего веса. Содержат такие продукты витамины, минералы и другие вещества. Диета в зимний период непременно должна включать овощи, например, разные виды капусты, дайкон, сельдерей, редьку, морковь и картофель, но только в небольших количествах. Их едят в свежем виде, а также варят, запекают и готовят на пару. Придерживаться такой зимней диеты дольше недели нельзя. Пример меню:

завтрак: отварное яйцо с зеленью, капустный салат с морковкой и зеленый чай;
обед: овощной суп с хлебцами и салат;
перекус: печеная тыква с медом;
ужин: соцветия цветной капусты в кляре.

Диета экстренная зимняя

Хорошие результаты за непродолжительное время можно получить при помощи суповой диеты. Основа рациона – капустный суп, готовящий из доступных ингредиентов. В течение первых дней диеты необходимо есть только первое блюда, а на третий можно включить в меню овощи зеленого цвета, кроме бобовых. На следующие сутки разрешается добавить в рацион овощи и фрукты, но только нельзя есть картофель и бананы. Зимняя диета для похудения, меню пятого дня которой подразумевает включение нежирного молока, шестого – говядины, а седьмого – бурого риса, дает отличные результаты. Осталось узнать рецепт капустного супчика.

капуста – 1 кочан;
лук – 6 шт.;
томатная паста – 3 ст. ложки;
сельдерей – пучок;
зеленый перец – 2 шт.;
лавр, душистый перец и имбирь.

Все овощи помойте, почистите по необходимости и порежьте.
Сложите их в кастрюлю, налейте воду и сварите.
После закипания добавьте лавр, имбирь и перец. Варите до готовности.
Для лучшего усвоения добавьте капельку оливкового масла.

Фруктовая диета зимой

Для похудения в холодное время как нельзя лучше подходит грейпфрут, который ускоряет процесс сжигания жира, придает бодрости, заряжает хорошим настроением и насыщает полезными веществами. Цитрус богат природными антиоксидантами, нормализует деятельность пищеварительной системы и улучшает работу печени. Диета зимой для похудения подразумевает включение в каждый основной прием пищи по полгрейпфрута. Пример меню:

завтрак: пару вареных яиц и зеленый чай;
обед: 55 г сыра небольшой жирности;
ужин: 200 г рыбы приготовленной на пару и столько же овощного салата, заправленного оливковым маслом, и кусочек черного хлеба.

Зимняя кефирная диета

Методика похудения, основанная на употреблении кисломолочного продукта, является популярной благодаря своей простоте и результативности. Такая зимняя диета должна длиться не меньше трех дней, но через месяц можно пройти повторный курс. За это время можно будет сбросить до двух килограммов. Периодически можно использовать разгрузочный день на кефире. Диета зимой проводится, ориентируясь на примерное меню:

завтрак: 2 ст. ложки манки, тост из черного хлеба с небольшим количеством масла, сваренное вкрутую яйцо и чай;
перекус: 1 ст. кефира;
обед: грибной бульон и тушеная капуста с курицей;
перекус: 1 ст. кефира и два запеченных яблока;
ужин: овощная запеканка с черносливом и чай, а перед сном 1 ст. кефира.

Белковая диета зимой

Самый популярный и полезный вариант для похудения в холодное время, который подразумевает практически полный отказ от углеводов. Диетологи не рекомендуют зимой серьезно ограничивать себя в еде, поскольку это опасно для здоровья. Белковая диета на зиму для похудения дает шанс за неделю скинуть 1-3 кг. В рационе необходимо включать нежирную рыбу, мясо, яйца и кисломолочные продукты, но не забывайте и о растительных белковых продуктах, например, бобовых. Не запрещены овощи и несладкие фрукты. Примерное меню:

завтрак: кусочек отварной говядины, 100 г квашеной капусты с горошком и чай;
обед: 100 г овощного салата, кусочек отварной курицы и черного хлеба;
ужин: кусочек рыбы, пару отварных картофелин и 100 г отварной свеклы со сметаной.

Зимняя диета для похудения: меню с рецептами

Зачастую зимой люди набирают пару-тройку лишних килограммов, что не всегда связано только с обильными праздничными застольями и малоподвижным образом жизни. Дело в том, что в зимнее время года обменные процессы в организме замедляются, что является естественной реакцией организма на холодные температуры воздуха и приводит к накоплению жировых отложений. На набор лишнего веса зимой сказывается и нехватка витаминов и микроэлементов в рационе. Для того, чтобы сохранить свою фигуру в форме и предотвратить набор лишнего веса разработано множество специализированных диет, адаптированных к зимнему времени года.

Читать еще: Секреты похудения от марины африкантовой. Диета для ленивых Марины Африкантовой: меню, отзывы

Эффективные зимние диеты для похудения

Диета в зимний период направлена на укрепление иммунитета и насыщения организма всеми необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами, препятствующие авитаминозу. Диета в зимнее время года способствует ускорению обменных процессов, улучшению работы пищеварительной системы, что позволяет организму лучше усваивать пищу и активно сжигать накопленные жировые излишки.

Зимняя диета для похудения обязательно должна быть сбалансированной. В рационе должны присутствовать белки (нежирное мясо, птица, рыба, морепродукты), жиры (оливковое и растительное масло, орехи, семечки), углеводы (злаки, овощи), витамины (фрукты и ягоды).

Придерживаясь нехитрых правил, можно похудеть на зимней диете на 2-4 кг за неделю:

Питаться часто, не менее 5 раз в день. Три приема пищи должны быть основными, 2 – перекусами;
Отварные, тушеные, запеченные блюда следует употреблять в теплом или горячем виде;
Порции блюд должны быть небольшими;
Последний прием пищи должен быть не позже 19:00;
Ежедневно следует выпивать не менее 1,5 литров очищенной воды, помимо чая, отвара, компота.

Соблюдая зимнюю диету для похудения, следует отказаться от жирных и жаренных блюд, сладостей и калорийных десертов. Рекомендуется сократить потребление сахара и соли. Солить лучше уже готовые блюда, а не при термической обработке. 50% рациона должны составлять овощи и фрукты. Дополнительно рекомендуется принимать витаминно-минеральные комплексы.

Особенно актуальны зимние диеты для похудения перед Новым годом, когда необходимо в срочном порядке сбросить 3-5 лишних килограммов. Например, зимняя кефирная диета, позволяющая похудеть на 4 килограмма за 3 дня. Заключается зимняя кефирная диета в употреблении 1 литра кефира 1% в день по 200 мл за один прием. Дополнить рацион зимней кефирной диеты можно нежирной рыбой или птицей, яйцами (не более 2 штук в день), овощами, фруктами. Остальные принципы кефирной диеты схожи с зимними методиками похудения.

Зимняя кефирная диета – примерное меню на один день (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):

Омлет из 2 яиц на пару. Стакан кефира;
Зеленое яблоко. Кефир 200 мл;
Бульон. Отварная куриная грудка. Стакан кефира;
Кефир 200 мл;
Судак на пару 150 гр. Салат из капусты 200 гр. Стакан кефира.

Популярна среди худеющих и вегетарианская зимняя диета, меню которой богато полезными для организма витаминами и микроэлементами. Рацион диеты состоит из злаков, круп, овощей, фруктов и сухофруктов. Обязательно должны быть включены в рацион орехи и семечки, богатые полиненасыщенными жирами. Дефицит белка при вегетарианской диете восполнят бобовые (фасоль, чечевица, горох). В течение дня необходимо выпивать не менее 1,5 литров негазированной воды. Можно пить свежевыжатые соки (овощные, фруктовые), отвары из трав и ягод, компоты из сухофруктов.

Вегетарианская диета в зимнее время – примерное меню на неделю (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):

Овсяная каша с сухофруктами;
Чернослив, фаршированный орехами;
Гороховый суп. Винегрет;
Фруктовый салат;
Пюре из фасоли. Салат из огурцов и помидоров.

Соблюдая вегетарианскую зимнюю диету, можно избавиться от 4-5 лишних килограммов за неделю.

Средиземноморская диета в зимнее время для похудения является наиболее полезной для здоровья. С помощью зимней средиземноморской диеты можно не только похудеть, но и укрепить иммунитет, очистить организм от накопившихся токсинов и шлаков, укрепить сердечно-сосудистую систему, а также зубы, ногти и волосы, стабилизировать уровень сахара в крови, снизить риск развития заболеваний бронхов.

Принципы средиземноморской диеты в зимнее время года:

Дробное питание – три основных приема пищи и два перекуса в день. Перекусывать следует нежирными кисломолочными продуктами, орехами, свежевыжатыми соками.
Водный баланс. В день необходимо выпивать 1,5-2 л негазированной воды.
Следует выбирать только натуральные продукты, без красителей и консервантов.
Соль необходимо полностью исключить из рациона.
Сахар следует заменить на натуральный мед.
Каждый день необходимо употреблять бобовые, злаки, крупы, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, фрукты и овощи, оливковое масло.
Блюда можно отваривать, запекать, тушить, готовить на пару. Жарка исключается.

Благодаря сытному и разнообразному рациону, соблюдать средиземноморскую диету в зимний период достаточно легко. С ее помощью можно предотвратить набор лишнего веса, а также укрепить свое здоровье зимой.

Разрешенные и запрещенные продукты

Зимняя диета для похудения – разрешенные продукты:

Нежирное мясо (крольчатина, телятина, говядина);
Нежирная птица (курятина, индейка);
Рыба (форель, макрель, треска, судак);
Морепродукты (креветки, мидии, устрицы, омары);
Нежирные молочные и кисломолочные продукты (творог, кефир, ряженка, простокваша);
Яйца;
Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
Хлеб из муки грубого помола (отрубной, цельнозерновой);
Бобовые (фасоль, горох, чечевица);
Крупы и злаки (овес, гречка, рис, ячмень);
Некрахмалистые овощи (шпинат, брокколи, огурцы, капуста, болгарский перец, лук);
Несладкие фрукты (груши, яблоки, сливы, цитрусовые);
Ягоды;
Сухофрукты;
Орехи;
Натуральный мед;
Оливковое масло;
Лимонный сок.

Зимняя диета для похудения – запрещенные продукты:

Жирное мясо и птица (свинина, баранина, гусятина, утятина);
Сдобная, слоеная выпечка, сладости, десерты;
Жаренные, копченые, маринованные блюда;
Жирные молочные и кисломолочные продукты (сливочное масло, сметана, сливки);
Полуфабрикаты, фаст-фуд;
Консервы (мясные, овощные);
Крахмалистые овощи (картофель, батат);
Сладкие фрукты (бананы, виноград, манго);
Пакетированные соки;
Жирные соусы (майонез, кетчуп);
Соль;
Сахар;
Газированные напитки;
Алкогольные напитки (за исключением бокала сухого красного вина в день при зимней средиземноморской диете).

Читать еще: Правильное похудение кремлевская диета. Оценка кремлевской диеты диетологом

Меню средиземноморской диеты в зимнее время на неделю (завтрак, обед, ужин):

Понедельник:

Овсяная каша с сухофруктами;
Стакан кефира 1%;
Паста с морепродуктами. Салат из белокочанной капусты;
Груша;
Салат «Цезарь» с курицей.

Вторник:

Омлет из 2 яиц на пару;
Зеленое яблоко;
Ризотто с овощами. Запеченное филе судака;
Стакан ряженки;
Отварная куриная грудинка. Салат «Греческий».

Среда:

Творог, заправленный натуральным йогуртом;
Горсть орехов;
Пюре из фасоли. Отварная куриная грудинка. Салат из тертой моркови;
Киви;
Салат с тунцом.

Четверг:

Мюсли с 1 ч.л. меда;
Стакан ряженки;
Макароны с сыром. Салат «Греческий». Отварное филе индейки;
Томатный сок;
Коктейль из морепродуктов.

Пятница:

Творожный пудинг;
Апельсин;
Постные голубцы. Котлеты из телятины на пару;
Горсть орехов;
Щука, запеченная с брокколи и шпинатом в духовке.

Суббота:

Гречневая каша с молоком;
Горсть орехов;
Пюре из чечевицы. Овощное рагу;
Стакан кефира;
Фрикадельки из курятины. Капустный салат.

Воскресенье:

Сырники с изюмом;
Грейпфрут;
Гречка. Рыбные котлеты на пару. Салат из огурца и помидора;
Стакан ряженки;
Фаршированный перец с мясом говядины.

Для похудения на зимней средиземноморской диете рекомендуется уменьшить объем своей привычной порции на 30%. В перерывах между приемами пищи можно пить чай (травяной, зеленый), но без сахара, а также отвары и настойки ягод, компоты из фруктов, ягод и сухофруктов. Ежедневно следует выпивать не менее 1,5 л воды без газа, желательно по 1 стакану за полчаса до еды.

Рецепты

Капустный салат

Капустный салат

Ингредиенты:

Капуста белокочанная 0,5 кочана;
Зеленый лук;
Укроп;
Оливковое масло 1 ст.л.;
Лимонный сок 1 ч.л.

Способ приготовления:

Капусту промыть, высушить, нашинковать.
Зелень промыть, измельчить.
Смешать в емкости капусту с зеленью, заправить салат оливковым маслом и лимонным соком, перемешать.

Включите в меню кефирной зимней диеты для похудения капустный салат на обед или ужин.

Чернослив, фаршированный орехами

Чернослив, фаршированный орехами

Ингредиенты:

Чернослив 200 гр;
Грецкие орехи 100 гр;
Натуральный мед 2 ч.л.

Способ приготовления:

Удалить косточки из чернослива. Залить чернослив крутым кипятком, оставить на 10 минут настаиваться.
В кастрюлю налить воды, добавить мед и набухший чернослив, поставить на газ, довести до кипения, уменьшить огонь. Варить на медленном огне 15 минут.
Остудить чернослив, нафаршировать грецкими орехами.

Включите в рацион вегетарианской диеты для похудения в зимнее время года чернослив, фаршированный орехами.

Сырники с изюмом

Сырники с изюмом

Ингредиенты:

Творог 400 гр;
2 яйца;
Изюм;
Натуральный мед 2 ст.л.;
Оливковое масло 2 ст.л.

Способ приготовления:

Изюм залить крутым кипятком, оставить набухать.
Смешать творог с яйцами, изюмом и медом до получения однородной массы.
Сформировать небольшие сырники в виде котлет. Чтобы тесто не прилипало, нужно смачивать руки водой.
Обжарить сырники на разогретой с оливковым маслом сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Сырники с изюмом – вкусные и очень сытные, а потому рекомендуется включить это блюдо в рацион средиземноморской диеты для похудения в зимнее время года.

Ризотто с овощами

Ризотто с овощами

Ингредиенты:

Рис 200 гр;
Репчатый лук 1 шт;
Морковь 1 шт;
Болгарский перец 1 шт;
Горошек зеленый 100 гр;
Оливковое масло 2 ст.л.;
Зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Рис промываем под холодной водой до тех пор, пока вода не будет прозрачной.
Перекладываем рис в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения, варим на медленном огне 15 минут.
Очищаем лук и морковь от кожуры, перец от семян. Нарезаем перец кубиками, лук измельчаем, морковь трем на крупной терке.
Разогреваем сковороду, смазанную оливковым маслом. На сковороде пассируем до полупрозрачности лук, добавляем к нему морковь, перец и горошек, тушим на медленном огне под крышкой 3 минуты.
К овощам добавляем рис, перемешиваем, тушим до готовности 10-15 минут.
Перед подачей украшаем блюдо измельченной зеленью по вкусу.

Ризотто с овощами рекомендуется включить в свое меню при соблюдении средиземноморской диеты для похудения в зимнее время года.

Фаршированный перец

Фаршированный перец

Ингредиенты:

Рис 200 гр;
Болгарский перец 1,5 кг;
Репчатый лук 2 шт;
Морковь 2 шт;
Говядина 200 гр;
Зелень по вкусу;
Оливковое масло 2 ст.л.

Способ приготовления:

Рис отварить до полуготовности.
Очистить от кожуры лук и морковь. Морковь нарезать соломкой, лук кубиками.
На разогретой с оливковым маслом пассировать сначала лук до полупрозрачности, затем добавить к нему морковь, тушить овощи до размягчения.
Мясо промыть, просушить, нарезать небольшими кубиками.
Смешать рис с мясом и овощами, добавить 2 яйца, тщательно перемешать.
Очистить от семян перец, сделав надрез со стороны черенка.
Нафаршировать каждый перец начинкой. Переложить в кастрюлю.
Залить перец водой, поставить на газ, довести до кипения. Варить на медленном огне под крышкой в течение 40-55 минут до полной готовности.
Перед подачей можно украсить фаршированный перец измельченной зеленью по вкусу.

Фаршированный перец – удивительно простое и в то же время аппетитное блюдо, которым можно побаловать себя во время соблюдения средиземноморской диеты для похудения в зимнее время года.

Источники:

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/zimnyaya-dieta.shtml
http://womanadvice.ru/zimnyaya-dieta-dlya-pohudeniya-5-samyh-effektivnyh
http://diet-diet.ru/diety/diety-dlya-poxudeniya/zimnyaya-dieta-dlya-poxudeniya-menyu-s-receptami.html

0 0 голоса

Рейтинг статьи