Как сушатся веганы. Спортивная диета – комплексный подход к красивой фигуре

Спортивная диета – комплексный подход к красивой фигуре

Спортивная диета – комплексный подход к красивой фигуре, спортивная диета девушек секреты сушки тела рост мышц вегетарианцев питание салаты

Спортивная диета – комплексный подход к красивой фигуре

Подтянутое спортивное тело выглядит привлекательно в любом возрасте. Тот, кто дружит со спортом, перед остальными имеет дополнительное преимущество в виде более крепкого здоровья. Но для того чтобы быть в хорошей спортивной форме и иметь стройную фигуру необходимо правильно питаться.

Ведь при тренировках происходит интенсивная нагрузка на организм, которая должна компенсироваться дополнительным количеством полезных питательных веществ. Только сбалансированное питание обеспечит тренирующемуся человеку бодрость и силу, а также поддержит тело в отличной спортивной форме, без изнурительных голодовок или излишней массы.

Спортивная диета для многих является образом жизни, хотя не относиться к периодической системе питания. Соблюдая ее вполне можно себе позволить несколько дней отдыха, например, на выходные, съедая что-то из списка не совсем полезных, но очень вкусных продуктов – жареные блюда или еду из фастфуда.

Спортивная диета для девушек

Помимо стройной фигуры и уменьшения лишних килограмм спортивное питание, или его еще называют «фитнес-диетой » обладательницам прекрасного пола несет еще одну возможность. Они могут улучшить кулинарные навыки.

Ведь основа питания составляет определенный список продуктов, кушать которые изо дня в день может быстро приесться, если не начать из них комбинировать блюда. Кроме того девушки получают навыки дробного питания. и даже если с диетой в дальнейшем не сложится, то привычка есть понемногу, но чаще останется и принесет пользу фигуре.

Также дробное питание поможет настроить организм на постоянное сжигание поступающих в него калорий. Это полезная привычка, которая поможет не поправляться даже при некотором излишке калорий.

А вот для девушек с реальными проблемами с лишним весом, советуется раз в неделю устраивать разгрузочный «монодень ». Его рекомендуется провести на одном продукте – минеральной воде без газа, яблоках, кефире, овощных салатах.

Преимущества и недостатки «фитнес-диеты»

По сути это самая удобная диета в мире, так как при ней не требуется голодать. При этом режиме питания разрешается поступление в организм ежедневной нормы в 1400–1800 калорий. Она считается полезной, ведь с ее помощью можно как похудеть, так и добиться роста мышц.

Но было бы неправильно умолчать о минусах. Многие новички не умеют правильно рассчитать суточное потребление калорий и часто банально перебирают их количество примерно на треть, что в итоге не приводит к хорошим результатам.

Другая проблема – мало кто умеет дробно питься. Многие привыкли не кушать утром, добирая калории в обед или что еще хуже, на ужин. А в «фитнес-диете » предусмотрено целых два завтрака, обед, ужин и парочка перекусов фруктами или соками-фреш.

Дробное питание – это основа спортивной диеты, как и контроль над приемом пищи, ее качеством, натуральностью, количеством и временем приема.

Есть еще один немаловажный нюанс в том, что пища должна быть натуральной. Если требуется прием овощей и фруктов или натурального белка, то их никак не заменят фруктово-овощные консервы или колбасные изделия.

Спортивная диета, используемая для сушки тела

Популярная диета, которая используется в бодибилдинге и везде, где нужно убрать подкожный жир и обозначить красивый рельеф мышц. Ее основа – увеличение потребления белка, со снижением до критического уровня количества углеводов.

Сушка – это не универсальное средство для похудения, которое доступно любому желающему. Она противопоказана для людей с заболеваниями органов выделения и пищеварения, а также страдающим от сердечных заболеваний или диабета.

Даже здоровые люди, но не имеющие нужной спортивной подготовки и достаточно развитой мускулатуры к прохождению сушки тела могут не допуститься фитнес-тренером или диетологом.

Такая диета проводится в четыре этапа, по окончании каждого, уровень потребления углеводов снижается:

• Первый этап – 28 дней, уровень углеводов снижается до 30% всех питательных веществ;
• Следующий этап – 7 дней, углеводы составляют всего лишь 10%;
• Третий этап – длится 7 дней, весь рацион состоит из белков, вода употребляется только дистиллированная;
• Завершающий этап состоит из нескольких дней, в течение которых можно употреблять углеводы с низким гликемическим индексом (ГИ).

Секреты спортивной диеты

Для того чтобы получить максимум от спортивного питания следует придерживаться основополагающих принципов, разработанных совместно диетологами и тренерами:

• При таком питании необходимы спортивные тренировки 2-3 раза в неделю;
• Суточная норма калорий для женщин составляет 1400-1500;
• Следует придерживаться правил дробного питания, которое состоит из трех основных приемов пищи (завтрак – обязателен) и 3 перекусов;
• Завтрак должен состоять из углеводов и белков и перед ним следует выполнить несколько физических упражнений, проще говоря – начинайте свой день с зарядки;
• Обед должен быть плотным, а ужин – легким;
• Жиры ограничить до 20-30% рациона, при этом отдавать предпочтения растительного происхождения, которые содержатся в орехах, рыбе, семечках, растительном и оливковом масле;
• В диете для роста мышц желательно ведение специальных спортивных добавок в виде протеина из расчета 2 г на 1 кг массы тела;
• Углеводы принимаются только утром, белок весь день;
• В течение всей диеты употреблять витамины и дополнительно 25-35 г клетчатки;
• Дробное питье обычной воды в течение дня, не менее 2-3 литров.

Спортивная диета для убежденных вегетарианцев

История бодибилдинга знает нескольких чемпионов, которые доказали, что мышцы хорошо растут и без животного белка. Их пример может стать вдохновляющим для многих вегетарианцев, которые хотят иметь развитую мускулатуру. В таком случае мясной белок заменяют растительным.

Согласны с вегетарианцами и современные диетологи. Они заявляют, что мясо «неудобно » здоровью, так как его потребление вызывает воспалительные процессы в организме и пророчествуют, что в новом тысячелетие человечество, возможно, и вовсе откажется от потребления в пищу мяса.

А главное, в спортивном меню – это потребление протеина, который как уже писалось выше, должен составлять 2 грамма на килограмм веса тела и потребление нужно количества калорий. Примерный расчет – не менее 35 калорий на килограмм собственного веса.

Если калорий мало, то в рацион следует добавить жиры – орехи, семечки, авокадо, салаты, приправленные растительным маслом и т.д.

А введение в рацион спортсмена углеводов, которые содержатся в злаках и сухофруктах, из расчета 2 грамма на килограмм массы, поможет накоплению во всех мышцах специального вещества – гликогена. А он, как известно, позволяет человеку меньше уставать.

В последнее время стало очень модно садиться на разные виды диет, пробовать то одно, то другое, вводя свой организм в постоянный стресс.

Если спортивная диета уже не первая в вашей жизни, и результата каждый раз нет, то вы должны знать, что и эта диета не принесет пользы без постоянных физических нагрузок. Наоборот, из-за того, что она весьма калорийная вам гарантирован набор лишнего веса.

Поэтому начиная ее придерживаться, не забывайте о ежедневной зарядке, а также тренировках в зале не менее 2-3 раз в неделю. Успехов вам!

Спортивное питание и вегетарианство: как похудеть и подтянуть мышцы на вегетарианстве

Опыт многих вегетарианцев и веганов показывает, что отказ от мяса — это еще не залог стройной и красивой фигуры. Действительно, вегетарианская пища лучше усваивается и образует меньше отходов, которые, в конечном счете, превращаются в жир. Однако при таком подходе легко впасть в иллюзию, думая, что теперь можно есть все и в любое время суток. А в результате — растяжение желудка, увеличение веса из-за избытка простых углеводов во фруктах, накопление жидкости в теле, вздутие живота, снижение физической выносливости и упадок сил.

На своем опыте могу точно сказать, что подход к составлению вегетарианского и тем более веганского рациона должен быть очень грамотным и хорошо продуманным. Если вы хотите иметь стройное и подтянутое тело, если хотите, чтобы тренировки приносили вам пользу и поддерживали рельефность мышц, то в вашем рационе должно быть достаточно белка.

Отличается ли растительный белок от животного?

«По качеству белка и по его количеству растительная пища не уступает животной»

Большинство исследователей здорового питания сегодня считают, что растительная пища по составу аминокислот (а значит, и по качеству белка) не уступает животной. Это и не удивительно, ведь травоядные животные формируют свой белок, получая аминокислоты из растений (аминокислоты — это составляющие молекул белка). Некоторые вэлнесс-специалисты, однако, считают, что разница все-таки есть. Она заключается в том, что животные часть аминокислот получают из пищи, а часть — синтезируют сами. Человек — не исключение. Но если он долго питается мясом и получает полный готовый набор аминокислот, то утрачивает способность синтезировать их. Вернуть эту способность просто — достаточно восстановить кишечную микрофлору и убрать вредную, паразитирующую, в основном, на сахаре. Как отказаться от вредных рафинированных сладостей и восстановить кишечную микрофлору, читайте в этой статье.

Итак, суточная потребность человека в белке по различным источникам — от 40 до 150 грамм в зависимости от активности и энергозатрат в течение дня.

Вид продукта

Количество белка на 100 грамм

Лен, амарант, орехи, семена чиа

Зеленая гречка, овес, другие злаки

Таким образом, по качеству белка и по его количеству растительная пища не уступает животной.

Почему белок так необходим?

«Тяга к рафинированным сладостям говорит лишь о том, что вы просто хотите есть, вам не хватает белка»

Стройная фигура невозможна без упругих мышц. Даже если вы похудеете до желаемого веса, но не будете при этом тренироваться, ваше тело, увы, будет выглядеть дряблым. Поэтому без физических нагрузок обрести красивую фигуру невозможно. Вопрос в их количестве. Кому-то достаточно ежедневных прогулок пешком или на велосипеде, кто-то стремится к большей рельефности и тренируется в зале. В любом случае, от занятий спортом вы получите только положительный результат. Чем крепче ваши мышцы, тем больше энергии требуется для их поддержания, и тем выше обмен веществ. Укрепляя мышцы, вы автоматически начнете расходовать больше калорий, а значит, сможете есть больше и не поправляться.

Белки — это молекулы углерода, водорода и кислорода, и только молекула азота отличает их от жиров и углеводов. При недостатке азота происходит разрушение мышечной ткани. Чтобы этого не допустить, нужно употреблять достаточное количество растительного белка регулярно, так как организм его не запасает. В этом случае вы быстро увидите эффект от тренировок и сможете легко похудеть и удерживать вес.

Помните, что рафинированные сладости — это всегда источник лишнего веса. Когда вам хочется сладостей — вам просто хочется есть, калорийности тех овощей и круп, которые вы едите, недостаточно. В результате калории приходится добирать углеводами, и вы хотите самые насыщенные из них — сладкие и жирные. Увеличив количество белка, вы решите эту проблему.

Принципы составление вегетарианского спортивного рациона

«Спортивное вегетарианское питание — это питание с преобладанием растительных белков»

Среди тех, кто активно занимается фитнесом, есть убеждение: для того, чтобы иметь спортивную фигуру, необходимо питание с преобладанием белка и свежих овощей. Те, кто ест (или ел) мясо и пробовал так питаться, могут подтвердить, что такая практика действительно дает результат. Вегетарианское питание тоже может быть спортивным. Составляется оно по следующим принципам:

1. Преобладание растительного белка. Его источники — это тофу, фасоль, чечевица, нут, маш, горох, миндаль, арахис, кешью, соевая спаржа, соевые «молочные» продукты, белковые спортивные смеси на основе риса, гороха, сои. Ешьте что-то белковое в каждый прием пищи.
2. Снижение объема порций.
3. Уменьшение количества фруктовых сахаров (но не полное исключение натуральных сладких продуктов — меда, фруктов, круп и молока, если вы не веган).
4. Соблюдение правильного баланса жиров: не слишком много, но и не слишком мало.

Жир — это концентрированный источник энергии, а значит — и калорий. Если вы до минимума сократите потребление жира, вам, скорее всего, удастся быстро похудеть. Однако, чаще всего те, кто есть мало жира, не чувствуют насыщения и в результате переедают. Поэтому не отказывайтесь от жира совсем. Ешьте его в наиболее натуральном виде: сыродавленные или нерафинированные растительные масла, орехи, семечки. Автор книг по видовому питанию Дэвид Грэм доказал, что жир содержится даже во фруктах и овощах, так что более концентрированные источники жира употребляйте умеренно. Сократите количество жирных молочных продуктов (сыра, сметаны, цельного молока).

5. Преобладание продуктов с низким гликемическим индексом: они дольше усваиваются, и вы дольше чувствуете себя сытым. Кроме того, такие продукты, как правило, содержат большое количество клетчатки, очищающей организм и помогающий избавляться от лишнего жира.

6. Выбор в пользу «сушащих» круп, успокаивающих дошу Капху, дисбаланс которой часто становится причиной лишнего веса. К «сушащим» крупам отностися пшено и греча, а рис, пшеница и овес, наоборот, более питательны.

Вот пример рациона, богатого растительными белками:

Завтрак: 100 г тофу, 200 г соевого йогурта либо 1 стакан соевого молока, плюс 200 г любых ягод или фруктов.

Перекус: 100 г любой каши, стакан напитка с инулином («кофе» из цикория, натуральный яблочный кисель с агаром).

Обед: овощной суп или салат, порция бобовых с коричневым рисом.

Перекус: 30 г орехов или семечек, любой фрукт.

Ужин: порция тофу, большой овощной салат.

А таким может быть питание в тренировочный день:

Завтрак: 200 г каши из цельного зерна, фрукт.

Перекус: 100 г соевого йогурта или напитка с пребиотиками из овсяного молока, можно приготовить овсяный кисель.

Обед: 200 г коричневого риса, гречки или ячменя, 100 г тофу или соевого йогурта, большой овощной салат.

Перекус перед тренировкой: 50 г сухофруктов и 20 г орехов.

Перекус после тренировки: протеиновый коктейль на соевом молок.

Ужин: 200 -300 г тофу с любыми овощами.

Отдельно — о молоке

«Молоко, помимо качественного белка, содержит много жира. А жир в сочетании с белком очень опасен в плане похудения»

Веганы не употребляют молочные продукты, а вот у вегетарианцев может возникнуть вопрос: стоит ли в процессе похудения есть молочные продукты, и можно ли заменить ими растительный белок.

Молоко, помимо качественного белка, содержит много жира. А жир в сочетании с белком очень опасен в плане похудения. Также есть исследования, показывающие, что казеин, содержащийся в молоке, может вызывать накопление жидкости в теле, и человек будет казаться от этого полнее. Так что, несмотря на всю пользу молока, стоит ограничить его хотя бы на период похудения. Можно съедать в день 1 порцию йогурта или выпивать за 2 часа до сна стакан теплого молока со специями и медом. Но употреблять молочные продукты 2−3 раза в день не стоит.

Помимо основных правил составления спортивного вегетарианского рациона, нужно знать еще и некоторые детали:

1. Белок лучше усваивается вместе со сложными углеводами — зерновыми и овощами, поэтому готовьте их вместе, лучше всего — в одной кастрюле и запекайте в горшочке. Согласно Аюрведе, пища приготовленная таким образом, становится единым целым и усваивается намного легче.
2. Обязательно занимайтесь спортом. Аэробные нагрузки помогают сжигать жир, силовые — укреплять и наращивать мышцы.
3. Если вы активно тренируетесь, то знайте, что железо, необходимое для построения мышц, выходит с потом. Поэтому, чтобы пополнить его запасы, ешьте нут, листовые овощи, курагу, финики, спирулину, добавляйте в блюда куркуму.

Сушка тела для вегетарианцев и веганов

Популярность вегетарианства растет с каждым днем. Отказ от мяса и других продуктов животного происхождения не означает отказ от фитнеса и желания нарастить мышечную массу. Если ваша цель – построить красивое тело, не изменяя привычкам вегетарианца или вегана, ваша еда должна содержать альтернативные источники белка. Он является самым важным питательным веществом, необходимым для построения мышц. В период наращивания массы и во время сушки тела вы должны потреблять его в достаточном количестве, чтобы достичь успеха.

Несмотря на важность белка, источником которого является куриное мясо, для вегетарианца и вегана есть другие способы получения его для прогресса.

Как и любой бодибилдер, вегетарианец занимается циклично: тяжело работает и старается много кушать для наращивания мускулатуры, и за несколько недель проходит горнило сушки, когда тело лишается большей части жира и четко прорисовывается рельеф. Для сушки характерны энергичные, короткие тренировки с большим количеством повторений и уменьшения рабочего веса. Питание тоже меняется: минимизируется количество углеводов, жиров, в питании преобладает белок. Нижеследующие советы касаются, прежде всего, питания, потому что без его оптимизации качественная сушка без потери мышечной массы невозможна.

1. Потребляйте достаточное количество калорий. Если тело испытывает постоянный их дефицит, пострадают с таким трудом обретенные мышцы.
2. Фрукты и мед на второй-третьей неделе сушки ограничиваются, но не убираются совсем, понемногу их можно есть в первой половине дня. Наряду с овощами, они являются источником энергии и антиоксидантов. Выбирайте не слишком сладкие и не каждый день, подойдет клубника, черешня, арбуз.
3. Не пренебрегайте горохом и бобовыми, для вегетарианцев и веганов, отказавшихся от куриного мяса и желающих построить мышцы, они – один из основных источников белка. Еще они являются ценным источником сложных углеводов для легкой закуски перед энергозатратными тренировками.
4. Замените часть риса в рационе киноа. В этой крупе намного больше белка, чем в белом и коричневом рисе.
5. Вегетарианцам полезен яичный белок в виде порошка, веганы могут заменить его соевым порошковым белком. Это поможет увеличить потребление белка, а способ приема, когда в этом есть необходимость, быстрый и удобный. Эти продукты являются абсолютным must-have в период сушки.
6. Спланируйте свои тренировки так, чтобы они были интенсивными, но короткими. Это поможет предотвратить потерю мышечной массы. Длинные тренировочные сессии значительно увеличивают потребность в белке.
7. По максимуму разнообразьте рацион: старайтесь кушать понемногу разные фрукты, ешьте овощи, яйца, готовьте супы. Ваши продукты должны чередоваться, так набор питательных веществ будет полнее, несмотря на отказ от мяса.
8. Обратите внимание на соевые продукты. Один из лидеров по содержанию белка – темпе. Белок из него легко усваивается, а содержащиеся в продукте бактерии – источник витамина B12.
9. Жизнь вегетарианца облегчит употребление яиц и творога, йогурта, сыра, молока.
10. Не налегайте на орехи. Они источник белка, но жиры, содержащиеся в них, затормозят процесс сушки тела.
11. Хороший источник жиров и незаменимых жирных кислот – семена льна и льняное масло.
12. Арахисовая паста – еще один источник жиров и возможность сделать пищу вегана более калорийной. Добавляйте ее и мед в небольшом количестве в овсянку или к фруктовым салатам.
13. Принимайте препараты железа, дефицит которого является следствием отказа от красного мяса. Симптомом дефицита железа является быстрая утомляемость во время тренировок.
14. Источники кальция и других питательных веществ – брокколи и шпинат, готовьте с ними, наряду с кабачками, суп.
15. Кушать и пить надо часто. Поскольку каждый прием пищи содержит не слишком много белка, компенсируйте это регулярным питанием. Это обеспечит устойчивое поступление аминокислот в мышцы.
16. Следите за уровнем жира в теле. Культуристов-вегетарианцев часто беспокоит возможная потеря мышц во время сушки. Мониторинг уровня жира даст вам полное представление о состоянии тела.
17. Принимайте добавки.

Вот перечень добавок, которые необходимо пить в период сушки:

• аминокислоты; прием до и после тренировки 10-15 граммов позволит защитить тело от потери мышечной массы, не забывайте пить воду;
• перед тренировкой принимайте для повышения производительности креатин, одна доза – 5 граммов, минимальный курс – 28 дней;
• бета – аланин – поделите 3-6 граммов на два приема – до и после тренировки, это увеличит выносливость.

Добавки после тренировки:

• белковые коктейли (порошки из яичного или растительного белка);
• глютамин (20 граммов ежедневно, по 10 до и после тренировки).

Кофе – признанный жиросжигатель. Бодибилдерам тоже можно его пить. Одна-две чашки кофе после пробуждения поможет сжечь больше жира на тренировке. Но пить его надо без сахара, меда и сливок.

Оставайтесь позитивным, общайтесь с единомышленниками и избегайте пессимистов и скептиков. Если вы вегетарианец или веган, сушка займет больше времени, но результат обязательно будет.

Источники:

http://hotshapershop.ru/sportivnaya-dieta-kompleksnyj-podhod-k-krasivoj-figure/
http://www.freshyourlife.ru/187-sportivnoe-pitanie-i-vegetarianstvo-kak-pohudet-i-podtyanut-myshcy-na-vegetarianstve
http://monstergym.ru/pitanie/sushka-tela-dlja-vegetariancev