Импульсная диета михаила гинзбурга: меню на неделю, отзывы. Концепция диеты для похудения доктора гинзбурга

Импульсная диета, 4 недели, -14 кг

Похудение до 14 кг за 4 недели.
Средняя суточная калорийность 710 Ккал.

Импульсная диета разработана доктором медицинских наук, профессиональным диетологом Михаилом Гинзбургом. Проведенные исследования доказали, что, сидя на этой диете можно скинуть от 5 до 10 процентов лишнего веса. Весовые потери зависят непосредственно от того, как много лишних килограмм у вас изначально. Это очень разумно с точки зрения здоровья.

Особенностью этой диеты является то, что она основана на обычном рационе питания, ее меню без каких-либо изысков. Просто нужно модернизировать некоторые блюда и запомнить правила питания, которые помогут вам стать стройнее без стресса для организма.

Требования импульсной диеты

Ключевым пунктом этой системы питания является проведение разгрузочных дней. В эти дни Гинзбург разрешает питание легкими и низкокалорийными продуктами. Можете остановить свой выбор на белковой разгрузке и в течение дня употреблять творог или мясо в небольших количествах. Также в почете овощные и фруктовые разгрузочные дни. Выбирайте те, которые вам по душе, и вперед. Для более эффективного похудения разгружаться можно через день. Можно и реже. Но в период активного похудения разработчиком не рекомендовано проводить менее двух голодных дней в неделю. Проведение разгрузочных дней чаще (какой бы отличной силой воли вы ни обладали) может сослужить прямо противоположную службу и наоборот затормозить обмен веществ. Испугавшись голодного времени, организм не захочет так активно отдавать килограммы, как делал бы это в случае проведения разгрузок в рекомендованном количестве. Также частое разгрузочное монопитание чревато ощутимым ударом по организму в том плане, что он потеряет множество полезных веществ, необходимых ему для нормального функционирования. Может случиться острая нехватка витаминов. Не рискуйте!

Когда вы решите, что довольны своей фигурой, просто стоит прекратить проводить разгрузочные дни и питаться по стандартной системе. Повторяйте разгрузку снова лишь в случаях, если позволили себе лишнее (например, на празднике).

На импульсной диете Михаил Гинзбург советует принимать авторские коктейли под названием доктор Слим. При нежелании приобретать их, можете заменить коктейль 50 граммами обезжиренного творога и половинкой любого фрукта. Эти продукты можно употребить в обычном виде, а также можете взбить их в блендере, сделав коктейль домашнего приготовления.

Питаться, согласно требованиям импульсной диеты, стоит 5-6 раз в день. Примечательно то, что крайний прием пищи разрешен в довольно позднее время. Перекусить можно даже за полчаса до сна, что наверняка позволит вам уснуть без мук голода, чувствуя себя более чем комфортно.

Импульсная диета подразумевает несколько этапов, помогающих значительно преобразить фигуру. На первой стадии, которую часто именуют периодом маложирного питания, свой рацион стоит построить на таких продуктах: постное мясо, рыба, морепродукты, обезжиренная (в крайнем случае, маложирная) молочная и кисломолочная продукция, различные фрукты и овощи (старайтесь не налегать на крахмалистые виды), сложные углеводы (макароны из муки твердого помола), картофель, крупы, хлеб (желательно ржаной). Если любите сладкое, от него не стоит полностью отказываться. Просто нужно останавливать выбор на правильных видах данной продукции (пастиле, меде, зефире) и ограничить их количество в день до 30 грамм максимум.

После первого этапа следует второй – фаза активного похудения. Теперь, если желаете существенно преобразить фигуру, стоит ограничить присутствие в рационе простых углеводов и даже разрешенных на первой стадии сладостей. Из фруктов нужно отдавать предпочтение яблокам и грушам. В остальном сохраняются рекомендации для первого этапа импульсной диеты.

Касательно сроков, в течение которых стоит придерживаться различных фаз. Согласно правилам методики, вначале питайтесь по принципам маложирного питания. Когда почувствуете, что готовы к более значительным ограничениям, переходите к активному похудению. На второй фазе можно сидеть столько, сколько пожелаете, но не более трех месяцев без перерывов. Разгрузки проводите на свое усмотрение. Ориентируйтесь на свои цели и, конечно, самочувствие. Проведение разгрузочных дней не является обязательным условием. Если вы не спешите, вам комфортно худеется и без этого, или же данные дни даются вам слишком тяжело, можно их вовсе не устраивать.

Согласно отзывам, многим людям удается существенно преобразить фигуру, придерживаясь просто маложирного питания и время от времени рациона фазы активного похудения. Когда достигнете желаемого веса, чтобы он не вернулся, стоит сделать маложирное питание (можно с некоторыми модификациями и редкими отклонениями) нормой жизни. Такой образ жизни станет вашей защитой от лишних килограмм и проблем со здоровьем на долгое время.

Отметим и, казалось бы, второстепенные, но в действительности очень важные, правила импульсной диеты. Они, как утверждает автор, значительно повышают шансы добиться успеха. Вначале, прежде чем начать худеть с помощью этой методики, продумайте основные пункты, необходимые для ее соблюдения. Разработайте меню, попробуйте приготовить что-то из рекомендованных продуктов. Это поможет выяснить, какие блюда вам по душе, а какие не особо приходятся по вкусу. Данная практика снизит вероятность срыва из-за того что приходится употреблять безвкусные блюда, которые вам совершенно не нравятся. Подумайте, что в какой из приемов пищи вы будете употреблять, в каких условиях и так далее.

Старайтесь тщательно пережевывать пищу и кушать не спеша. Настоятельно не рекомендуется пропускать завтрак, обед, ужин. Максимум, можно отменить один тот или иной прием пищи в день. Но если пропустите иногда перекус, в этом нет ничего критичного.

Как отмечает автор импульсной диеты, с чем охотно соглашаются худеющие данным способом, уже с первых дней ощущается легкость, покидает чувство тяжести от переедания, вы чувствуете независимость от еды и пребываете в отличном расположении духа. Главное – положительный психологический настрой.

Меню импульсной диеты

Приблизительное меню для первого этапа

Завтрак: порция гречневой или овсяной каши, приготовленной на воде; стакан йогурта домашнего приготовления или кефира (1% жирности или обезжиренного); груша.
Второй завтрак: 100 г обезжиренного творога и небольшое яблоко.
Обед: овощной суп (рекомендуется не зажаривать); куриная котлета, приготовленная на пару, или просто небольшой кусок куриного филе; несколько ложек пустого отварного коричневого риса или гречневой крупы.
Полдник: несколько штучек кураги плюс йогурт домашнего приготовления (или 2-3 ст. л. обезжиренного творога).
Ужин: порция запеченной или тушеной рыбы; овощной салат, заправленный несколькими каплями растительного масла и свежевыжатым лимонным соком.

Приблизительное меню для второго этапа

Завтрак: коктейль доктор Слим; чашка кофе без сахара, в который можно добавить немного обезжиренного молока.
Второй завтрак: коктейль доктор Слим.
Обед: примерно 150 г куриной грудки, приготовленной на пару; овощной суп без зажарки.
Полдник: коктейль доктор Слим.
Ужин: порция нежирной рыбы, приготовленной без добавления масла, либо немного морепродуктов; до 300 г овощей в любом виде.

Примечание. Во всех приемах пищи рекомендованный профессиональный коктейль можно заменять 50 г нежирного творога и несколькими ломтиками любимого разрешенного фрукта.

Противопоказания импульсной диеты

Явных противопоказаний диета, разработанная Михаилом Гинзбургом, не имеет. Конечно, сидеть на ней, как и на других методиках, возбраняется людям, которые страдают от недугов, требующих специального питания, нормы и правила которого противоречат вышеописанным.

В общем же, диета является практически универсальной. Согласно рекомендациям, она может быть использована даже беременными женщинами, в период кормления малыша грудным молоком, а также подростками. В данных случаях, а также при слишком большой массе тела, перед началом жизни по новым правилам стоит проконсультироваться с опытным специалистом и пройти медицинское обследование, чтобы быть уверенным в том, что система питания принесет вам сугубо пользу.

Достоинства импульсной диеты

Импульсная методика, на которой фигуру и здоровье усовершенствовали множество людей, имеет массу достоинств.

1. Стоит отметить безопасность ее применения.
2. Не нужно искать какие-то дивные ингредиенты. Для диет-меню требуются обычные продукты, приобрести которые совсем не сложно.
3. Не надо считать калории и постоянно оценивать калорийность блюд (часто именно этот процесс становится просто страшным сном худеющих).
4. Также очень важным положительным моментом является то, что при похудении на импульсной диете человек избавляется именно от жировой прослойки, не теряя мышечную массу.
5. Соблюдать эту методику можно довольно долго, что позволяет достичь желаемой фигуры.
6. Вес на ней уходит плавно и уверенно, что повышает шансы на безопасное похудение без ущерба для здоровья и не противоречит медицинским нормам.
7. Отлично и то, что диета, разработанная Михаилом Гинзбургом, способствует формированию правильных привычек питания и вырабатывает здоровое пищевое поведение, что минимизирует шансы вернуться ушедшим на диете килограммам.
8. Импульсная диета переносится большинством людей легко. Вы будете бодры и в хорошем расположении духа. Питание – не скудное.
9. При желании, можно без проблем заниматься спортом. Более того, делать это рекомендовано. Ведь тренировки не только помогут вам худеть более активно, но и поспособствуют тому, чтобы тело было подтянутым, а кожа не обвисала, что особенно актуально для людей, худеющих с довольно большого веса.

Недостатки импульсной диеты

Среди заметных недостатков данного способа похудения можно отметить разве что малое наличие в рационе питания полиненасыщенных жиров. Поэтому, чтобы наверняка избежать проблем со здоровьем, специалисты рекомендуют людям, сидящим на этой диете, принимать рыбий жир и не забывать употреблять саму рыбу, богатую данными веществами.

Повторное проведение импульсной диеты

Продолжать диету Гинзбурга стоит до того времени пока не достигнете желаемой формы. После этого, как было отмечено выше, просто исключаются разгрузочные дни, во многом стимулирующие похудение.

Лояльное похудение от Гинзбурга: азы питания и рекомендации

Михаил Моисеевич Гинзбург – автор книги «Идеальная программа похудения», которая помогла многим легко справиться с лишним весом. Он является доктором медицинских наук, прославленным диетологом, имеет сертификаты и по другим разделам медицины: эндокринологии, кардиологии, психиатрии, психотерапии.

Кроме своей основной книги он выпустил еще одно пособие под названием «Долой диеты!», где описал все основные принципы импульсного похудения.

Главное отличие системы питания Гинзбурга – уменьшение потребления жиров. На этом строится вся программа. Но также диета включает выполнение таких основных правил:

• Прием пищи осуществляется всегда в строго определенное время. Это помогает организму адаптироваться и не испытывать постоянное чувство голода.
• Трапеза должна проходить в положении сидя, а не на бегу. Важно сконцентрироваться именно на еде.
• Рекомендуется не пропускать приемы пищи. Если поесть не выходит, можно отменить один из перекусов.
• Кушать следует 5 или 6 раз в день с небольшими промежутками.
• Ограничить употребление сладкого. Но раз в день оно разрешается. Делать это нужно после вечернего приема пищи на сытый желудок, чтобы не было желания съесть много.
• Увеличить количество продуктов с пищевыми волокнами, которые активно способствуют похудению.
• Стараться делать многокомпонентные блюда. Михаил Гинзбург утверждает, что это позволяет сделать пищу более питательной.

Диета по Гинзбургу не монотонна, включает несколько главных стадий похудения:

1. Человек должен изучить теорию, исключать постепенно жиры.
2. Постепенно снижать количество жиров в рационе (длится до месяца).
3. Импульсный этап, активное похудение.
4. Введение разгрузочных дней пару раз в неделю.

После достижения желаемого веса необходимо вернуться к отработанной схеме маложирного питания и стараться поддерживать вес.

Диета Гинзбурга была одобрена многими специалистами, а также получила положительные отзывы от тех, кто ее придерживался. Плюсы методики:

• действенность: каждую неделю уходит до 1,5 килограммов;
• безопасность для здоровья;
• поскольку похудение происходит постепенно, не возникают растяжек и дряблость кожи;
• многие блюда легко и быстро готовятся, в том числе авторский коктейль «Доктор Слим»;

• поскольку разрешены многие продукты, диета не надоедает;
• сладкое не исключается полностью из меню;
• не нужно следить за количеством потребленных калорий;
• человек на такой диете никогда не испытывает голод;
• нормализуется функционирование желудочно-кишечного тракта;
• с помощью регулярных разгрузочных дней организм очищается от шлаков и токсинов.

Негативные моменты идеальной программы похудения Михаила Гинзбурга:

• кому-то такая диета может показаться слишком долгой, так как длится до 3-х месяцев;
• есть риск столкнуться с дефицитом жиров, если перестать их употреблять вовсе;
• есть риск съесть слишком много сладостей после ужина;
• некоторые подсчеты все-таки требуются: на первом этапе необходимо следить за количеством потребленных жиров.

Однако количество минусов не так существенно, их можно легко избежать.

Первая стадия похудения заключается в снижении количества жиров. Их необходимо употреблять за день не более 20 граммов. При этом строгих ограничений по продуктам не предлагается, следует лишь исключить алкоголь и слишком жирную пищу.

Примерное меню для первого этапа может выглядеть следующим образом:

Импульсная диета

• Эффективность: 7-15 кг за 3 месяца
• Сроки: 1-3 месяца и больше
• Стоимость продуктов: 1600-1700 руб. в неделю

Общие правила

Среди диет низкожирового питания (low fat diet) для коррекции веса особое место занимает маложировая импульсная диета Михаила Гинзбурга. Как и все диеты такого типа она базируется на количественной и качественной коррекции жирового компонента в рационе питания и направлена на стимуляцию использования в процессе метаболизма запасов собственного жира. По мнению автора, содержание жира в рационе не должно превышать 40-45 г в день и этого вполне достаточно для «мягкого» похудения и сохранения здоровья. Основной стратегической задачей для похудения, считает диетолог Михаил Гинзбург, является насыщение рациона питания нежирогенными продуктами, а жирогенные и промежуточные продукты можно использовать периодически (по мере необходимости) с целью получения от процесса питания максимального удовольствия и комфортного похудения.

В основе авторской диеты М. Гинзбурга лежит принцип фазного обмена веществ в организме. В одних фазах преобладают процессы расщепления жира, соответственно, в такие периоды легко худеть и соблюдать диету, а в других — преобладают процессы накопления жира, соответственно, в такие периоды предпочтительно направлять усилия на поддержание массы тела. Понимание закономерностей чередования фаз позволяет значительно легче решать задачу похудания. Поэтому автор и предлагает иметь в арсенале два режима питания, одно из которых будет способствовать расходу жира и похуданию, а другое — поддержанию веса. Именно разумное чередование этих двух режимов питания гораздо скорее и эффективнее приведет к успеху, чем соблюдение насильственного полуголодного питания с ощущением постоянного дискомфорта.

Также, по мнению автора, жировая масса нарастает, когда человек находится в состоянии физического/психического покоя и естественно аппетит повышается и включается функция накопления жира. Соответственно любое физическое и психоэмоциональное движение препятствует естественным образом нарастанию жировой массы и способствует ее снижению.

Такой подход к ситуации с избыточным весом позволил автору найти принципиально новое и эффективное решение проблемы избыточного веса. Используются различные режимы питания:

Первый — этап маложирового питания. Основу рациона питания составляю тощее красное мясо и мясо птицы (кролика), рыба, сложные углеводы (хлеб зерновой/ржаной, крупы, картофель запеченный, макароны из твердых сортов пшеницы) – 2 порции в день на выбор, обезжиренные молочные продукты, овощи, фрукты. Из сладостей разрешены: мармелад, зефир, пастила, сахар, мед (до 30 г в день). Разрешается 2 десертные ложки оливкового масла холодного отжима.

Из рациона исключаются животные жиры и майонез, постепенно сводится к нулю употребление кондитерских изделий, выпечки, полуфабрикатов, продукции фастфуда и всех рафинированных продуктов. Для предупреждения дефицита незаменимых полиненасыщенных жирных кислот рекомендуется включать в рацион питания морскую рыбу или принимать чайную ложку качественного рыбьего жира.

Продукты необходимо варить и запекать, жарить с использованием масла запрещается. При приготовлении мясных продуктов необходимо предварительно удалить из них жир и экстрактивные вещества, что достигается их отвариванием с последующим запеканием/тушением. Жесткие запреты на включение в рацион питания каких-либо продуктов отсутствуют.

По сути, этот этап необходим для адаптации организма к другому рациону питания, а уже по мере снижения аппетита и подготовленности организма к смене постепенно переходят к интенсивному похудению. При правильном подходе даже на этом этапе удается добиться снижения веса. На этом этапе автор рекомендует также нормализовать сон и ввести в практику оздоровительную ходьбу (прогулки) или другие двигательные режимы (велосипед, плавание).

Следующий этап импульсной диеты — интенсивный (разгрузочный) режим питания, в основе которого лежит редукция калорийности рациона питания, запускающая процесс расходования жировых запасов. При этом, важнейшим условием этого этапа питания является минимизация дискомфорта и страданий. Эту проблему автор решает за счет употребления диетических модификаторов (похудательные коктейли серии Доктор Слим).

Такие коктейли обладают эффектом, получившим название «максимум сытости при минимуме калорий». То есть, сытность этих коктейлей существенно выше их калорийности, которая составляет 40-45 килокалорий. Их употребление за 10-15 минут до приема пищи позволяет уменьшить на 35-40% калорийность последующей трапезы за счет достижения чувства насыщения меньшим количеством пищи и более легкого контроля за объемом своего питания.

Этот эффект образуется за счет купирования/снижения чувства голода наличием в их составе всех основных пищевых макро/микронутриентов, что предотвращает замедление обменных процессов и возникновение чувства голода. Кроме приема коктейлей перед трапезой их принимают по 1-2 порции в качестве закусок между основными приемами пищи, а также, на ночь.

Питание в этом периоде должно быть по возможности с ограничением жиров (до 35-40 г/сутки) и простых углеводов. В этом периоде важно поддерживать поступление в организм необходимого количества пищевых волокон, что достигается употреблением достаточного количества овощей или же включением в рацион питания 1-2 пакета Мукофалька, содержавшего 10 граммов пищевых волокон. Питание должно быть частым (до 6 раз в день), а объемы порций уменьшены.

Чрезвычайно важен постепенный ввод ограничений. Необходимо так выстроить разгрузочный режим, что бы физическая и умственная работоспособность не снижались и качество жизни не страдало, а похудение происходило на фоне удовлетворительного пищевого комфорта.

Не разгрузочный (поддерживающий) режим питания. Отличительной особенность этого режима питания является проведение разгрузочных дней на фоне маложирового питания. Частота проведения разгрузочных дней — 1-2 раза в неделю. Меню разгрузочного дня чрезвычайно простое: 3 порции по 300 г овощей и фруктов и 2-4 коктейля «Доктор Слим». Коктейль можно заменить шейком (творожно-фруктовой массой), изготовленным самостоятельно. Воду и другие напитки (без сахара) необходимо принимать в количестве не менее 1,5 л/сутки и на любом этапе импульс-диеты.

Стратегия похудания Михаила Гинзбурга предусматривает разумное чередование разгрузочного и не разгрузочного режима питания. Сбрасывать вес (разгрузочный режим) следует тогда, когда вы имеете соответствующий психологический настрой и желание. При его отсутствии или наличии проблем рекомендуется соблюдать неразгрузочный режим (стремиться лишь к поддержанию полученного результата). На этот режим питания также необходимо переходить и тогда, когда, на этапе интенсивного разгрузочного режима вес тела снижаться перестает. Это явление носит название «плато» и обусловлено закономерной способностью организма адаптироваться к низкокалорийным разгрузочным режимам питания (стрессу). А после отдыха, к которому относится и неразгрузочный режим питания способность терять вес, как правило, восстанавливается.

Также, еще одним способом преодоления плато являются повышенные физические нагрузки (спортивные тренировки). Такое питание обеспечивает хотя и медленное, но стабильное снижение веса с минимальным риском возврата массы тела.

После достижения целевых показателей снижения массы тела акцент должен переносится на удержание полученного результата. Для этого необходимым постоянный контроль за весом. В большинстве случаев для поддержания веса достаточно режима неразгрузочного питания и не снижения физической активности. Бонусом за это будет здоровье, легкость, красота и хорошее настроение!

Разрешенные продукты

Импульсная диета Михаила Гинзбурга включает в рацион питания:

• Отрубной/зерновой хлеб или сухари.
• Тощее красное мясо (говядина/телятина), мясо кролика или птицы.
• Супы на курином/овощном бульоне с добавление цельнозерновых круп, картофеля и других овощей.
• Морскую/речную рыбу (горбуша, сельдь, судак, треска, щука, сазан, хек), морепродукты (кальмары, мидии, креветки), морские водоросли.
• Каши, преимущественно из цельного зерна (гречневая, овсяная, пшенная), рис коричневый, макаронные изделия из отрубной муки, яичные белки.
• Кисломолочные продукты, жирность которых не превышает 1% или полностью обезжиренные.
• Растительное масло (оливковое) холодного отжима — 2 десертные ложки в сутки.
• Овощи в сыром виде и блюдах на основе овощей (салаты/винегреты), заправленные лимонным соком или растительным маслом.
• Фрукты, различные орехи и семечки.
• Из сладостей — мармелад, зефир, мед, пастила, сахар коричневый (до 30 г в день).
• Фруктово-ягодные соки, желательно с мякотью (томатный, сливовый, яблочный, гранатовый), зеленый и травяной чай без сахара, отвар шиповника, минеральная вода без газа.

Источники:

http://vse-diety.com/impulsnaya-dieta.html
http://hudeiskorei.com/pohudenie-po-ginzburgu/
http://medside.ru/impulsnaya-dieta